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Côtes du Roussillon Rouge 2021 - Le Mas
19.50€
Prezzo: 19.50€
PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: Syrah - Grenache Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale con selezione delle uve. Macerazione carbonica per il Carignan, tradizionale con diraspatura per Syrah e Grenache. Rimontaggi giornalieri, fermentazione in vasche per 20 giorni. Affinamento 8 mesi in vasca. Dal colore granato intenso nel bicchiere, complesso al naso, dominano note di frutta rossa, marasche e spezie dolci, su una nota di cacao e liquirizia fine. Il palato è elegante, ampio, strutturato e complesso. Lungo è il finale, marcato dai tannini a grana molto fine. Perfetto con petto d'anatra alla griglia o con agnello al miele e rosmarino. ..
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