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PRODUTTORE: Vie del Conte DENOMINAZIONE: Vino da Tavola Bianco GRADAZIONE: 11% vol. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Piana dei Sassi Bianco è ottenuto da un sapiente uvaggio di uve bianche, selezionate per produrre un vino fruttato e fresco. Il colore è bianco paglierino con riflessi verdognoli. Ha piacevoli sentori di frutta gialla e fiori bianchi. Armonico in bocca, ha un finale fine che rispecchia i profumi percepiti al naso. Vino fresco e piacevole, ottimo da aperitivo, sposa bene numerosi piatti di pesce...

PRODUTTORE: Vie del Conte DENOMINAZIONE: Vino da Tavola Rosso GRADAZIONE: 11% vol. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Piana dei Sassi Rosso è ottenuto da una selezione attenta di uve rosse, scelte per produrre un vino intenso e piacevole. Il colore è rosso rubino con riflessi viola. Ha piacevoli sentori di piccoli frutti rossi: ribes e lamponi. Il tannino è dolce e setoso. Vino dalla buona acidità e morbidezza, tale da renderlo sempre fresco e facile da abbinare. Interessante con piatti a base di funghi, sposa molto bene salumi e primi piatti con ragù di carne...

PRODUTTORE: Vie del Conte DENOMINAZIONE:Raboso Frizzante GRADAZIONE: 11% vol. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Raboso Frizzante è ottenuto da una selezione attenta di uve Raboso, scelte per produrre un vino intenso e piacevole. Viene vinificato tradizionalmente e poi avviata una seconda fermentazione, per fargli acquisire un lieve perlage, molto delicato. E’ un Raboso frizzante morbido. Il colore è rosso rubino con riflessi viola. Fresco e dall’accentuata acidità, tipica di questo vitigno, che viene mitigata da un’amabilità appena percettibile. Facilmente riconoscibili sentori di lamponi e fragole. Vino dalla buona acidità e morbidezza, tale da renderlo sempre fresco e facile da abbinare. Interessante con i bolliti, sposa molto bene salumi e primi piatti con ragù di carne: ottimo come aperitivo...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: igt Veneto UVAGGIO: Moscato giallo GRADAZIONE: 11,5-12% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore giallo intenso con riflessi dorati. Profumo molto ricco. Evidenti sentori floreali di zagara tipici del Moscato giallo con forti note agrumate. Sapore dolce, fruttato ed equilibrato, fresco e piacevole. Si accompagna magnificamente al fegato d’oca, ai patè, ai formaggi stagionati ed a quelli piccanti. Ottimo con la piccola pasticceria è anche vino da meditazione. Magnifico servito freddo...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: igt Veneto UVAGGIO: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso intenso. Profumo impenetrabile con naso ricco ed intense di frutta nera prugna e mirtillo con sentori di pepe nero e cassis. Palato concentrato con ricca presenza tannica e finale dolce – aromatico. Carni importanti, cacciagione e formaggi stagionati...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 60% Tai Bianco - 40% Pinot Bianco  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è il frutto di un uvaggio composto da uve Tai e Pinot bianco, provenienti da diversi vigneti situati nei fianchi delle colline della zona di Cortelà. I frutti ricavati da questi pendii conferiscono ai vini un’ottima struttura e longevità.Notevole la carica aromatica che viene sviluppata grazie ad una buona escursione termica tra giorno e notte.La raccolta viene effettuata alle prime luci dell’alba, quando i grappoli sono ancora freschi, in questo modo è possibile lavorare il prodotto ad una temperatura più bassa, preservandone la carica aromatica e conservandone la freschezza. Da qui l’etichetta “Primaluce”.L’uva giunta in cantina viene diraspata, raffreddata fino ad una temperatura di 8-9 °C e pressata sofficemente mediante una pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per l’illimp..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 70% Chardonnay - 15% Pinot Noir - 15% Pinot Blanc  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nasce nel marzo 2002 quando, dopo una visita in cantina, assaggiamo un vino di una vasca situata all’estremità della cantina, molto acido, di poco grado, frutto di una vendemmia precoce. Un vino comunque buono ma molto più adatto a essere utilizzato come base per lo spumante. E così fu. Nacque il “segreto” qualcosa di nuovo per la zona che doveva rimanere conoscenza solo di pochi per gli anni che seguivano prima della presentazione sul mercato. Quale occasione migliore per battezzare questo spumante con la più importante delle opere in latino di Francesco Petrarca: Secretum. La raccolta dell’uva avviene leggermente in anticipo rispetto alla piena maturazione dato che la gradazione alcolica del vino base non deve superare i 10,5- 11° alcolici. Le uve, raccolte in cassette, arrivate in cantina vengono raffredd..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un Metodo Classico dalla lentissima presa di spuma: 60 mesi sui lieviti. Fine, intenso e complesso con sentori di frutta esotica, floreali e minerali...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Raboso Friularo GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Brut Nature: Metodo classico prodotto con uva autoctona a bacca rossa vinificato in bianco...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei doc UVAGGIO: Merlot 60%, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon 40% GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di ciliegia. Sapore particolarmente intenso, sapido e di piacevole beva. Vino che si gusta a tutto pasto e possiede una straordinaria capacità di adattamento ai piatti più diversi. Si esalta con salumi, primi piatti ricchi e secondi a base di carne...

PRODUTTORE:Bacco e Arianna NAZIONE: Italia ZONA: Colli Euganei UVAGGIO: 100% Cabernet CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Questo vitigno, originario del Bordeaux, è presente nei Colli Euganei fin dal 1870. Il lungo adattamento al particolare clima e terreno dei nostri Colli gli ha concesso una capacità di espressione unica. Un vino fermo dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso pronunciato, ampio, con profumi intensi di frutta rossa, quali la mora e il ribes, nonchè fresche note erbacee caratteristiche del vitigno, accompagnate da una delicata nuance di spezie. Ha sapore intenso, morbido, leggermente tannico, di buon corpo, aromatico. Ottimo il suo mariage, servito a 18°C, con pollame nobile, carni alla griglia, arrosti e con formaggi mediamente stagionati...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: igt Veneto UVAGGIO: Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino acceso. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di more, mirtilli e spezie. Sapore particolarmente intenso, sapido, di piacevole beva. Tipico vino rosso della tradizione Veneta ben si adatta a tutto pasto anche fresco col pesce ed esalta le sue caratteristiche in gustosi secondi piatti di carne...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 60% Cabernet Sauvignon - 40% Cabernet Franc  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve provengono dallo storico vigneto di Lispida, dove è documentato che sia stato piantato il primo vigneto in Italia di Cabernet franc e sauvignon, direttamente importato dalla zona di Bordeaux in Francia, dal conte Corinaldi nel 1870, nella sua tenuta sui Colli Euganei. L’azienda La Costa oggi ha in conduzione, questi antichi e storici vigneti dai quali si ottiene un superbo vino. L’uva giunta a maturazione viene raccolta manualmente in cassetta, e trasportata in cantina, dove diraspata, viene fatta fermentare in vasche di acciaio per 15-20 giorni a seconda dell’annata. Dopo la svinatura il vino viene conservato in vasche di cemento per meglio stabilizzarsi e pulirsi.Dopo alcuni travasi all’inizio del nuovo anno viene filtrato, imbottigliato e lasciato in bottiglia per qualche mese. Al naso si evidenziano comp..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di grande carattere, elegante e armonico grazie a note marcate di sottobosco e bacche mature...

PRODUTTORE: Grion REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Cabernet Sauvignon Veneto igt UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Argillosi, con ampie fasce di un paleosuolo pleistocenico costituito da un'argilla limoso-sabbiosa, estremamente compatta, nota localmente come “caranto”. E’ un tipo di suolo particolarmente presente, nella laguna di Venezia e riscontrabile anche in sedimenti alluvionali della pianura veneto-friulana. La produzione di uva per pianta è bassa (meno di due chilogrammi) sia per come sono stati impostati gli impianti nuovi, sia per una precisa scelta produttiva. Sono due cloni diversi di Cabernet Sauvignon che vengono vinificati assieme. Svolgono la fermentazione in botti di cemento. L’affinamento è condotto per 6 mesi in barrique, di cui circa un terzo nuove, le altre di secondo o terzo assaggio. E’ seguito un periodo di affinamento in bottiglia di 3 mesi, ma si consiglia di continuare tale affinamento. E’ un rosso dall’ intenso color rub..