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REGIONE: Italia-San Casciano in Val di PesaPRODUTTORE: Villa del Cigliano UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Colorino CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino brillante; il profumo presenta aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca e piccola frutta a bacca scura; il sapore è morbido ed elegante, di buona struttura e tannicità...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Fattoria di Petrognano UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Canaiolo CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Alla fine di settembre le uve sono state selezionate con cura e raccolte in base alle differenti maturazioni. Fermentazione a contatto con le bucce di circa una settimana in contenitori di acciaio inox a temperature controllata. Successivamente il vino dopo una leggera filtrazione è stato imbottigliato. Colore: rosso rubino vivace. Profumo: intenso, vinoso, leggermente speziato. Sapore: asciutto, poco tannico, sapido e caratteristico. Temperatura ottimale di servizio: 18° C...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Sangiovese - Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Castiglioni Chianti ha un colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia. Al naso si evincono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora e ribes, mentre la prugna matura è perfettamente in sintonia con la viola mammola e il geranio odoroso. In bocca è morbido, caldo, elegantemente equilibrato. Il finale è lungo, armonico, di buona persistenza, con un retrogusto leggermente speziato ABBINAMENTO: Ben Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche a temperatura controllata. All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso,..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato ..

PRODUTTORE:Fietri REGIONE:Emilia Romagna UVAGGIO:34% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Alicante CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Nasce da un blend di Sangiovese, Merlot e Alicante Bouchet, per 15 mesi invecchiato in botti di rovere e poi affinato in bottiglia. Le sue uve provengono dalle vigne Petraia e Buca delle Fate. Morbido e fresco, speziato e fruttato, incantato ma austero, in Alius et Idem gli aromi di chiodi di garofano e ginepro si intrecciano con la tonicità delle more mature e della visciola agreste. Ne scaturisce un vino elegante, dinamico e coinvolgente. Alius et Idem passa, cambia, ritorna e ogni volta sorprende perché è “sempre diverso e sempre lo stesso”...

REGIONE: Italia-Panzano in ChiantiPRODUTTORE: Le Cinciole UVAGGIO: Sangiovese 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino; il profumo è di aromi di viola, visciole, liquirizia e spezie; il sapore è di buon corpo, caratterizzato da tannini astringenti e da una forte acidità...

REGIONE: Italia-San Casciano in Val di PesaPRODUTTORE: Villa del Cigliano UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino brillante; il profumo presenta aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca e piccola frutta a bacca scura; il sapore è morbido ed elegante, di buona struttura e tannicità...

REGIONE: Italia-Radda in ChiantiPRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il profumo è floreale, con i classici sentori di prugna; il sapore è vivace, presenta tannini freschi accompagnati da una incredibile finezza complessiva...

REGIONE: Italia-San Casciano in Val di PesaPRODUTTORE: Villa del Cigliano UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino brillante; il profumo presenta aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca e piccola frutta a bacca scura; il sapore è morbido ed elegante, di buona struttura e tannicità...

PRODUTTORE:Fietri REGIONE:Emilia Romagna UVAGGIO:Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Si tratta di un Chianti Classico dall’anima di Sangiovese in purezza, vinificato in acciaio e dal lungo invecchiamento (18 mesi) in botti di rovere. Le sue uve provengono da più vigneti di Fietri: Poggio Ciliegio, Vigna del Fontino, Vigna Curvone e Vigneto Fattoria. Tali requisiti donano al vino una trama tannica potente, tipica del Sangiovese, ma anche una notevole varietà di sentori aromatici e gustativi che si alternano, aprendosi in una coinvolgente successione. Si riconoscono i frutti di bosco e la visciola violacea nei tannini sottili che ne fanno un vino vitale, sciolto e fresco nello sviluppo gustativo, dal gradevole ingresso in bocca. Seguono poi i sentori speziati dal piglio vagamente selvaggio di pepe, ginepro e macchia mediterranea. Qui le note balsamiche e i tocchi ferrosi tratteggiano una stoffa sapida, austera e densa ben avviluppata al nerbo acido potente del Chianti. Sul ..

PRODUTTORE: Il Fortino REGIONE:Emilia Romagna UVAGGIO:Sangiovese e altro CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vendemmia: nella seconda metà di settembre. Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 12/18 mesi. Aspetto: rosso. Rubino tendente al granato. Olfatto: note di viola e lampone, contornate da una piacevole speziatura e da un leggero tocco di tabacco. Palato: rivela doti di pienezza e buona struttura, col frutto ricco insaporito dalle spezie e da tannini robusti ma ben tessuti. Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati, carni rosse anche alla griglia; ideale con la classica bistecca alla fiorentina...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Tenuta di Arceno UVAGGIO: 80% Sangiovese - 18% Merlot - 2% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È da secoli ormai che, in Toscana, la migliore qualità di Chianti viene prodotta nelle colline del Chianti Classico. La nostra proprietà, Tenuta di Arceno, si trova proprio fra queste colline. Con una cura estrema dei nostri vigneti, ascoltando il messaggio della terra, non facciamo altro che rispettare le espressioni dell’uva per avere vini che riflettano a pieno le caratteristiche uniche di Tenuta di Arceno. Il vino ha un aroma iniziale che richiama note di resina, quasi a farci ricordare dei cipressi che circondano i vigneti, e queste note di foresta si aprono ad aromi di ciliegia e spezie per finire con una leggera nota di tabacco. Al palato l’entrata é morbida per poi espandersi e vivacizzarsi con una deliziosa acidità finale. Questo chianti è domina..

REGIONE: Italia-San Casciano in Val di PesaPRODUTTORE: Villa del Cigliano UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Colorino CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino brillante; il profumo presenta aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca e piccola frutta a bacca scura; il sapore è morbido ed elegante, di buona struttura e tannicità...