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REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Ca' dei Frati DENOMINAZIONE: Vino Spumate di Qualità UVAGGIO: Groppello - Marzemino - Sangiovese - Barbera GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Rosè viene ottenuta dopo una sosta sui lieviti di circa 24 mesi durante i quali assume complessità sia olfattiva che gustativa. Il suo perlage è molto fine e il suo colore, di un rosa antico, fa subito intuire la sua potenzialità. Al naso è estremamente elegante con note saline che lasciano spazio a sentori di piccoli frutti rossi e di petalo di rosa. Al palato è piacevole e gustoso, si ritrovano i sapori fruttati e si riconferma tutta l’eleganza. La bollicina è delicata e carezzevole, la sensazione salina e la freschezza evidenziano la facilità di beva di questo spumante. E’ ideale all’aperitivo e riesce a gestire con maestria l’intero pasto. Indicato con piatti a base di pesce, anche con preparazioni elaborate. Servire alla temperatura di 8° – 9° C...
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