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TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti Superiore d.o.c.g. PRODUTTORE: CFabio Perrone UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione a temperatura costante intorno ai 25 C° durante la quale vengono effettuati rimontaggi per aumentare l’estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Barbera. Maturazione in acciaio. Caratteristiche: colore rosso rubino, intenso da giovane, tendente al rosso granato a seguito di invecchiamento; profumo fine e dolce per aromi di frutti rossi e di rosa, vaniglia e spezie; al gusto conferma l’eleganza percepita alla vista, compatto e sempre austero. Si accosta perfettamente ai grandi piatti della cucina piemontese, carni, brasati, selvaggina e formaggi stagionati...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 6-7 ai 10-12 anni a seconda delle annate, in proporzione a alcol, estratto, colore ed acidità.Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo un lungo invecchiamento.Profumo che ricorda frutti con nòcciolo, fragola, viola, vaniglia, mandorla, talvolta note di pietra focaia.In bocca sapido e pieno, talvolta di buona acidità nelle fasi giovanili.Nei primi anni si abbina a carni rosse e grigliate, successivamente a selvaggina, arrosti, formaggi e minestre.Temperatura di servizio: 18-19° C.Alcool complessivo: 13,8-14,9% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Può durare dai 6-7 ai 10-12 anni a seconda delle annate, in proporzione a alcol, estratto, colore ed acidità.Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo un lungo invecchiamento.Profumo che ricorda frutti con nòcciolo, fragola, viola, vaniglia, mandorla, talvolta note di pietra focaia.In bocca sapido e pieno, talvolta di buona acidità nelle fasi giovanili.Nei primi anni si abbina a carni rosse e grigliate, successivamente a selvaggina, arrosti, formaggi e minestre.Temperatura di servizio: 18-19° C.Alcool complessivo: 13,8-14,9% vol...