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TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti Superiore d.o.c.g. PRODUTTORE: CFabio Perrone UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione a temperatura costante intorno ai 25 C° durante la quale vengono effettuati rimontaggi per aumentare l’estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Barbera. Maturazione in acciaio. Caratteristiche: colore rosso rubino, intenso da giovane, tendente al rosso granato a seguito di invecchiamento; profumo fine e dolce per aromi di frutti rossi e di rosa, vaniglia e spezie; al gusto conferma l’eleganza percepita alla vista, compatto e sempre austero. Si accosta perfettamente ai grandi piatti della cucina piemontese, carni, brasati, selvaggina e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Bera Vittorio & Figli ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione alcolica dell’uva diraspata, macerazione di 30 giorni con lieviti naturali in tini di cemento da 50 hl e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 24 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso minerale e selvatico, l’acidità pronunciata ne dissimula la potenza arcana e scontrosa della struttura conferendogli una smagliante vitalità. Ideale con carni alla brace, gorgonzola naturale, robiola di Roccaverano perfettamente matura. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 6-7 ai 10-12 anni a seconda delle annate, in proporzione a alcol, estratto, colore ed acidità.Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo un lungo invecchiamento.Profumo che ricorda frutti con nòcciolo, fragola, viola, vaniglia, mandorla, talvolta note di pietra focaia.In bocca sapido e pieno, talvolta di buona acidità nelle fasi giovanili.Nei primi anni si abbina a carni rosse e grigliate, successivamente a selvaggina, arrosti, formaggi e minestre.Temperatura di servizio: 18-19° C.Alcool complessivo: 13,8-14,9% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Può durare dai 6-7 ai 10-12 anni a seconda delle annate, in proporzione a alcol, estratto, colore ed acidità.Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo un lungo invecchiamento.Profumo che ricorda frutti con nòcciolo, fragola, viola, vaniglia, mandorla, talvolta note di pietra focaia.In bocca sapido e pieno, talvolta di buona acidità nelle fasi giovanili.Nei primi anni si abbina a carni rosse e grigliate, successivamente a selvaggina, arrosti, formaggi e minestre.Temperatura di servizio: 18-19° C.Alcool complessivo: 13,8-14,9% vol...