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TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino viene prodotto da uve proveniente dal comune di Neive, località San Cristoforo. La maturazione avviene in barriques per 14-16 mesi con travasi periodici. Dal colore rosso granato intenso, brillante; profumo di frutta rossa matura (prugna, mora, ciliegia, gelso rosso). Al secondo naso, si avverte il mallo di noce, la speziatura di pepe rosa e note finali di mandorla tostata. Al palato è caldo, ampio, sapido e armonico ABBINAMENTI: Si accompagna bene con piatti della tradizione piemontese, bolliti ed umidi COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..
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