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PRODUTTORE:Bodega Bruno Esencia Rural ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Airén CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione per 4 mesi in contenitori inox. Affinamento per 2 mesi negli stessi contenitori e quindi imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica, filtrazione e utilizzo di solforosa. Vino bianco secco dal naso fruttato (composta di albiccocche) e di erbe aromatiche e dalla bocca fruttata, sapida e dinamica. Ideale con primi piatti a base di pesce e intingoli di carne (coniglio, pollo) etc .....
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