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TIPO: Bas Armagnac NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Veuve Goudoulin GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: L’Armagnac è la più antica acquavite di Francia, conosciuta fin dal Medio Evo per le sue “virtù terapeutiche”. Situata a Courrensan in BAS ARMAGNAC, la Maison Veuve Goudoulin e’ stata fondata nel 1935 da Jeanne Goudoulin, la quale già allora possedeva uno stock consistente di armagnac accumulati da lei stessa e dalle generazioni precedenti. Dal 1964 la Maison e’ stata diretta dal nipote Christian Faure, fino al 2009, anno in cui è stata acquisita da Michel Miclo, che con la sua equipe ha rinnovato la volontà di preservare l’autenticità e la qualità riconosciuta dei prodotti Goudoulin. Il Bas-Armagnac Goudoulin viene ottenuto con metodi artigianali e tradizionali dalla distillazione dei migliori vini bianchi della regione grazie all’utilizzo dell’alambicco “armagnacais”, che ha la particolarità di funzionare in continuo, producendo distillati molto fini e pi..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Bianco d.o.c. Alto Adige PRODUTTORE: Cantina Terlano UVAGGIO: 60% Pinot Bianco - 30% Chardonnay - 10% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%). Assemblaggio un mese prima di imbottigliare. Quest’uvaggio storico, ottenuto da una miscela delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, è prodotto fin da quando fu fondata la cantina, ed è un vino estremamente strutturato. Il Pinot bianco – la varietà presente in percentuale maggiore - gli dà freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay gli conferisce morbidezza ..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione in serbatori di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti naturali. Fermentazine alcolica e malolattca completa. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile. Dal colore colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. Rotondo e minerale al palato, ci regala una bella lunghezza. Da gustare con piatti a base di salmone, pesce bianco, lumache di Borgogna o formaggio di capra. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche a temperatura controllata. All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, l..

TIPO: Giny NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Kaikyo Distillery GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Olanda PRODUTTORE: Black Tomato GRADAZIONE: 42,3 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Gin Olandese artigianale nato nel porto di Bruinisse, un piccolo villaggio di pescatori dove dopo svariati tentativi il “master distiller” Meindert Kampen riesce a trovare l’equilibrio perfetto tra i botanicals che lo distinguono. Black Tomato viene distillato partendo da una base di cereali biologici, l’aggiunta di una piccola parte di acqua marina e di pomodori neri autoprodotti lo rendono un prodotto unico caratterizzato da note di Merlot, sale e agrumi con sfumature dolci e affumicate. Da provare in un classico Gin Tonic con l’aggiunta di qualche foglia di basilico fresco...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l Buss n°509 Bulgarian Rose, è stato creato con passione e da subito si è trasformato nel gin preferito da molti amatori. Un distillato travagante e colorato ideale per la miscelazione in un gin&tonic...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l Gin Buss 509 Elderflower è un’ edizione limitata di Gin, con botanici freschi di origine belga, ispirata alla passione e alla conoscenza.Il distillatore ha mescolato le migliori erbe e fiori di sambuco, per creare un gin che è eccezionalmente pieno di sapore.Il gin è perfettamente adatto per aperitivo e digestivo...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,7 l Il Rebel Cut rappresenta un nuovo esperimento. Il maestro distillatore si è sbizzarrito provando una ricetta nuova dai botanicals insoliti ed il risultato è straordinario. Prodotto distillato da botaniche fresche: Lavanda, Pepe bianco, cannella, buccia di mandarino, arancia e limone, ginepro, coriandolo, cardamomo, radici di liquirizia, angelica e Iris. Prodotto artigianalmente senza l’uso di nessun tipo di aditivi chimici per garantire la massima qualità...

NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,7 l..

PRODUTTORE: Tenuta dell'Ornellaia UVAGGIO: 52% Cabernet Sauvignon - 22% Merlot - 21% Cabernet Franc - 5% Petit Verdot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 20-25 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Tenuta dell’Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane i..

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 90% Merlot - 9% Cabernet Sauvignon - 1% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Château Clinet è una piccola proprietà di Pomerol che negli ultimi 15 anni ha fatto dei giganteschi balzi in avanti ed ora produce uno dei vini più ricercati della regione. Alla fine degli anni ‘80 vennero messe in pratica le direttive dell’enologo di culto Michel Rolland, e dopo pochi anni i vini di Clinet iniziarono ad essere accostati a quelli di Pétrus, Lafleur e Le Pin. L’assoluta reputazione di Château Clinet è confermata dal punteggio di 100/100 assegnato da Robert Parker all’annata 2009..

NAZIONE: Repubblica Dominicana PRODUTTORE: Brugal GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Clement GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: La Favorite GRADAZIONE: 50 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Questo rhum bianco è un assemblaggio delle diverse varietà, parcelle e lunghe fermentazioni tipiche della distilleria. Prodotto con la colonna creola numero 1 e affinato in inox per minimo quattro mesi. Profilo: Al naso note di fiori e succo di canna. Al palato è morbido e avvolgente, con una punta di zucchero e succo di canna. Finale lungo e soave...