Cerca

PRODUTTORE: Chimay GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Chimay GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 0,33 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bas Armagnac NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Veuve Goudoulin GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: L’Armagnac è la più antica acquavite di Francia, conosciuta fin dal Medio Evo per le sue “virtù terapeutiche”. Situata a Courrensan in BAS ARMAGNAC, la Maison Veuve Goudoulin e’ stata fondata nel 1935 da Jeanne Goudoulin, la quale già allora possedeva uno stock consistente di armagnac accumulati da lei stessa e dalle generazioni precedenti. Dal 1964 la Maison e’ stata diretta dal nipote Christian Faure, fino al 2009, anno in cui è stata acquisita da Michel Miclo, che con la sua equipe ha rinnovato la volontà di preservare l’autenticità e la qualità riconosciuta dei prodotti Goudoulin. Il Bas-Armagnac Goudoulin viene ottenuto con metodi artigianali e tradizionali dalla distillazione dei migliori vini bianchi della regione grazie all’utilizzo dell’alambicco “armagnacais”, che ha la particolarità di funzionare in continuo, producendo distillati molto fini e pi..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Bianco d.o.c. Alto Adige PRODUTTORE: Cantina Terlano UVAGGIO: 60% Pinot Bianco - 30% Chardonnay - 10% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%). Assemblaggio un mese prima di imbottigliare. Quest’uvaggio storico, ottenuto da una miscela delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, è prodotto fin da quando fu fondata la cantina, ed è un vino estremamente strutturato. Il Pinot bianco – la varietà presente in percentuale maggiore - gli dà freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay gli conferisce morbidezza ..

TIPO: Calvados  NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Domfrontais GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: In autunno, i meli e i peri sono scossi con una pertica per staccare i frutti maturi che vengono così raccolti a terra e frantumati con una raspa meccanica. Avvolti in teli di iuta, in strati sovrapposti separati da graticci di legno, i frutti vengono torchiati e il succo viene travasato in fusti di legno dove fermenta lentamente nel periodo invernale. Lo zucchero del succo si trasforma progressivamente in alcol. Dopo diversi mesi viene distillato una sola volta in alambicco a colonna. Il calvados affina in fusti di piccole dimensioni per favorire l’evaporazione e gli scambi con il legno. Per celebrare il suo 50° anniversario, un superbo invecchiamento. 120 decanter riempiti con un eccezionale nettare di calvados invecchiato per 50 anni. Una tavolozza aromatica che spazia dalla frutta esotica alle spezie fini. Mele mature con uno strato di caramello al burro salato...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Guillaume de Normandie GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: millesimati rappresentano una collezione unica dei calvados Guillaume de Normandie. Selezionati dai migliori produttori del Sud della Normandia, offrono una gamma unica di millesimi, a partire dal 1961. Il millesimo corrisponde all’anno di distillazione e viene invecchiato in piccole botti fino al momento della commercializzazione. Colore ambrato intenso, gli aromi di frutta fresca virano verso la frutta in conserva e poi verso lo speziato...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione in serbatori di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti naturali. Fermentazine alcolica e malolattca completa. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile. Dal colore colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. Rotondo e minerale al palato, ci regala una bella lunghezza. Da gustare con piatti a base di salmone, pesce bianco, lumache di Borgogna o formaggio di capra. ..

PRODUTTORE: Guiborat UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Affina sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox (94%) e in botti da 400 litri (4%) senza fermentazione malolattica. Evolve in cantina per 105 mesi. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche a temperatura controllata. All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, l..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresse..

TIPO: Giny NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Kaikyo Distillery GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Olanda PRODUTTORE: Black Tomato GRADAZIONE: 42,3 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Gin Olandese artigianale nato nel porto di Bruinisse, un piccolo villaggio di pescatori dove dopo svariati tentativi il “master distiller” Meindert Kampen riesce a trovare l’equilibrio perfetto tra i botanicals che lo distinguono. Black Tomato viene distillato partendo da una base di cereali biologici, l’aggiunta di una piccola parte di acqua marina e di pomodori neri autoprodotti lo rendono un prodotto unico caratterizzato da note di Merlot, sale e agrumi con sfumature dolci e affumicate. Da provare in un classico Gin Tonic con l’aggiunta di qualche foglia di basilico fresco...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l Buss n°509 Bulgarian Rose, è stato creato con passione e da subito si è trasformato nel gin preferito da molti amatori. Un distillato travagante e colorato ideale per la miscelazione in un gin&tonic...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l Gin Buss 509 Elderflower è un’ edizione limitata di Gin, con botanici freschi di origine belga, ispirata alla passione e alla conoscenza.Il distillatore ha mescolato le migliori erbe e fiori di sambuco, per creare un gin che è eccezionalmente pieno di sapore.Il gin è perfettamente adatto per aperitivo e digestivo...

NAZIONE: Belgio GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,7 l Il Rebel Cut rappresenta un nuovo esperimento. Il maestro distillatore si è sbizzarrito provando una ricetta nuova dai botanicals insoliti ed il risultato è straordinario. Prodotto distillato da botaniche fresche: Lavanda, Pepe bianco, cannella, buccia di mandarino, arancia e limone, ginepro, coriandolo, cardamomo, radici di liquirizia, angelica e Iris. Prodotto artigianalmente senza l’uso di nessun tipo di aditivi chimici per garantire la massima qualità...