Soave Calvarino Doc Bio Veneto

UVAGGIO: 

DESCRIZIONE: Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l'azienda l'antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900.

La natura del terreno, formatosi nell'Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l'espressione più tradizionale e autentica del vino Soave.

Il colore è giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante. Al naso è un vino fresco, floreale ampio bouquet di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla. In bocca è fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela, lungo e persistente.

Vitigni: Garganega: 70% Trebbiano di Soave: 30%