6 CF Spatburgunder 2020

DESCRIZIONE: Affinamento minimo di 18 mesi in barrique francesi (legno di media tostatura, usato e nuovo) Fermentazione tradizionale sulle bucce (Maischegärung).Dal colore rosso rubino brillante, ha sentori di ciliegia matura, note di cioccolato fondente, accenni speziati e boisé. Struttura elegante, tannini vellutati, ottimo equilibrio tra frutto e legno, finale persistente con rimandi di frutta rossa e cacao. Ideale con carni bianche e rosse delicate, pollame nobile, piatti a base di funghi, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.