Château Barbeyrolles Pétale de Rose 2021

DESCRIZIONE: Il processo di vinificazione prevede una vendemmia manuale con selezione delle uve, prodotte in regime di agricoltura biologica. Vinificazione per gravità in pressatura diretta, senza pigiatura, in una pressa idraulica del tipo Champenois per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Imbottigliato a Château Barbeyrolles. Alla vista è di un colore rosa pastello chiaro. E' un vino con un naso floreale su uno sfondo di pesca nettarina, albicocca e lampone. Esprime inoltre sentori di spezie orientali come coriandolo, pepe e liquirizia. In bocca la sua struttura è morbida, rotonda e setosa. E' un vino generoso che termina con la freschezza di pesca, melograno e frutti di bosco. Finale lungo e gustoso.