6 Pecorino d’Abruzzo doc - Orenove

DESCRIZIONE: Orenove è l’ora in cui sarebbe dovuta iniziare la mia giornata d’ufficio. Oggi dà il nome a un Pecorino fresco, minerale e luminoso, con note di frutta gialla e agrumi. Un bianco che riflette una scelta diversa: seguire la terra, non un orario prestabilito. Si abbina con antipasti di mare, crudi di pesce e crostacei, ma anche a risotti delicati, primi piatti con verdure e carni bianche leggere