6 Chénas 2022 - 3 Mozaic

DESCRIZIONE: Questa piccola denominazione era un tempo ricoperta di querce (chênes) da cui ne prende il nome. La parcella è una delle più rinomate di Chénas, con una buona esposizione a sud. È una delle prime ad essere vendemmiate in quanto le uve maturano rapidamente. Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica, segue la macerazione per 12-14 giorni. Vinificato in tini tradizionali. Dal colore rosso rubino con riflessi granati; ha bouquet floreale con secondarie note legnose e una struttura vellutata. Coerente con quanto percepito al naso, presenta ulteriori aromi complessi di frutti neri maturi. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti.