Jaiet Langhe d.o.c. Favorita

DESCRIZIONE: In quei documenti, la Favorita viene indicata con il nome di favurie, a testimonianza di quanto il vitigno fosse particolarmente apprezzato. Storicamente, l’uva del vitigno Favorita deriva dal Vermentino, che si dice sia partito dalla Spagna per transitare in Francia e in seguito sbarcare in Sardegna, per poi arrivare anche in Liguria e Piemonte, in particolare nel Roero. Vino che, nel periodo dominato dalle grandi casate di nobili in Europa, ebbe grande successo, salvo poi perdersi negli anni a venire a causa della sua natura sensibile a malattie della vite e temperature rigide. Oggi, la favorita è un vino di nicchia elegante, espressivo con una buona persistenza aromatica. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet intenso e fruttato con note di fiori bianchi, pesca e mela ranetta. In bocca è fresco, con una gradevole complessità nel retrogusto.