MANCINO

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La varietà di oliva “Cima di Melfi” è davvero poco comune: cresce soltanto nella zona di Gioia del Colle e dintorni. E’ un olio dal carattere leggero, che si esprime più al gusto che all’olfatto, mantenendo un’identità “discreta” sui piatti. Piacevoli sentori di mela...

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Olio favoloso, di grande carattere e dalla ricca carica polifenolica. Spicca subito al naso l’ampiezza e l’eleganza del suo profumo, preludio di una grande esperienza sensoriale. Nel suo ampio bouquet, spiccano note di foglia di pomodoro, mallo di mandorla e oliva verde...

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: L’olio Deep Blue proviene dalla zona rurale Gravistelli nella quale hanno storicamente sede il frantoio oleario Mancino e gli uliveti. Una campagna tranquilla e incontaminata, caratterizzata da querce e seminativi, oltre che da ulivi...

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: E’ caratterizzato da un livello medio di fruttato, così come di amaro e di piccante, con leggere ma ampienote vegetali con retrogusto di mandorla. Vellutato al palato, rotondo, ogni caratteristica sensoriale è perfettamente bilanciata con le altre...

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Olio molto interessante nelle sue sfumature di aroma, con espressioni vegetali di media intensità tra cui spicca il carciofo- ed una struttura ricca, esuberante nella dotazione di polifenoli e quasi esplosiva nella piccantezza. Ottima persistenza di gusto al palato...

REGIONE: PugliaPRODUTTORE: MancinoCONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Sapiente mix di tutte le cultivar tipiche del territorio, dunque fortemente identitario. Subito dopo la produzione, l’olio si presenta verdognolo con riflessi dorati. E’ caratterizzato da un livello medio di fruttato, così come di amaro e di piccante, con retrogusto di mandorla...