Nero Troia igp - 3IV

DESCRIZIONE: I vigneti dove nasce l'uva usata per questo Nero di Troia sorgono in una zona pianeggiante caratterizzata dalla presenza di roccia calcarea, eredità del disfacimento del Gargano non molto distante. In questa zona la produzione è caratterizzata dall’abbondanza di frutti sulle viti utilizzati per essere trasformati in vini da tavola. Il produttore ha scelto di ridurre notevolmente la produzione a vantaggio della qualità dell’uva stessa. Vino di color rosso rubino con riflessi violacei caratterizzato da una gradazione non eccessiva, particolare tutt’altro che scontato per un vino del sud Italia. Profumo intenso di frutti e bacche rosse della macchia mediterranea. Fresco e con un giusto equilibrio di acidità, in bocca si presenta delicatamente fruttato e con note minerali molto spiccate. Si consiglia l’adeguata ossigenazione prima della beva.