Champagne Blanc De Blancs Extra-Brut 1er Cru

DESCRIZIONE: Da uve Chardonnay raccolte a mano, questo vino rivela tutto il savoir-faire della Maison Veuve Fourny. Assemblato da diverse parcelle di differenti vendemmie per ottimizzare purezza, finezza ed eleganza. Compagno ideale per i vostri aperitivi, è uno Champagne di piacere che combina cremosità e nitidezza con un finale sapido. Esalterà il meglio del sushi e del sashimi. Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Acciaio 75% e botti di quercia 25% Non filtrato. Assemblage: 3 annate consecutive (20% vini di riserva). Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.