DOMAINE PERRACHON

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% GamayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Pressatura e macerazione per 4 giorni. Vinificato in serbatori di acciaio inox.E ' un vino dalla bella veste ciliegia, ha sentori fruttati di bacche rosse dove dominano il ribes nero e la fragola. Dal gusto armonico, è un vino vivace e fresco. Si accompagna a molti piatti tra cui salumi e pollame...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% GamayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa piccola denominazione era un tempo ricoperta di querce (chênes) da cui ne prende il nome. La parcella è una delle più rinomate di Chénas, con una buona esposizione a sud. È una delle prime ad essere vendemmiate in quanto le uve maturano rapidamente. Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica, segue la macerazione per 12-14 giorni. Vinificato in tini tradizionali. Dal colore rosso rubino con riflessi granati; ha bouquet floreale con secondarie note legnose e una struttura vellutata. Coerente con quanto percepito al naso, presenta ulteriori aromi complessi di frutti neri maturi. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% GamayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa piccola denominazione era un tempo ricoperta di querce (chênes) da cui ne prende il nome. La parcella è una delle più rinomate di Chénas, con una buona esposizione a sud. È una delle prime ad essere vendemmiate in quanto le uve maturano rapidamente. Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica, segue la macerazione per 12-14 giorni. Vinificato in tini tradizionali. Dal colore rosso rubino con riflessi granati; ha bouquet floreale con secondarie note legnose e una struttura vellutata. Coerente con quanto percepito al naso, presenta ulteriori aromi complessi di frutti neri maturi. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 12/14 giorni. Vinificato in tradizionali tini. Dal colore rubino scuro. Offre un bouquet intenso e piacevole, con sentori fruttati e floreali di viola, frutti rossi maturi e ribes nero. Gusto delicato ed elegante dagli aromi floreali e fruttati. Accompagna alla perfezione pollame e carni bianche. ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta è manuale con successiva pressatura pneumatica, macerazione per 8/10 giorni. Vinificato in botti di rovere. Dal colore rosso granato profondo; ha sentori di frutta ben matura, tra cui spiccano note di ciliegia, pesca e prugna. Un vino ricco, carnoso e potente che migliora invecchiando. Ottimo con carni in umido, selvaggina e formaggi. ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura tra il 25% e 60% Successiva pressatura pneumatica.  Vinificato in tini di acciaio inox. Dal colore rubino scuro; ha note aromatiche di iris, rosa appassita, spezie e frutta matura. E' un vino da aromatico con tannini ben integrati. Va servito a con le carni rosse, la selvaggina, i formaggi saporiti. ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Vinificato in demi-muit (500L) per 12 - 15 mesi. Dal colore rosso rubino scuro; è un vino espressivo caratterizzato da sentori di di bacche scure mature. Gusto rotondo, intenso, con tannini morbidi in accordo perfetto con l'acidità della frutta fresca. Da abbinare a piatti speciali a base di carne...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva diraspatura al 30-50%. Fermentazione dal 16 al 50%. Fermentazione di 13-16 giorni. Rimontaggio e follatura giornaliera. Affinamento di 9-12 mesi in foudres...

PRODUTTORE: DOMAINE PERRACHON UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 14-16 giorni. Viene affinato per 12 mesi in barrique e per altri 3 mesi in botti più grandi. Dal colore rosso rubino profondo; bouquet fruttato, pesca e frutti a bacche rosse su tutto, seguono sentori floreali. Vino elegante capace di farsi apprezzare da giovane, ma ottimo anche con il passare del tempo. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: DOMAINE PERRACHON UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 14-16 giorni. Viene affinato per 12 mesi in barrique e per altri 3 mesi in botti più grandi. Dal colore rosso rubino profondo; bouquet fruttato, pesca e frutti a bacche rosse su tutto, seguono sentori floreali. Vino elegante capace di farsi apprezzare da giovane, ma ottimo anche con il passare del tempo. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: DOMAINE PERRACHON UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 14-16 giorni. Viene affinato per 12 mesi in barrique e per altri 3 mesi in botti più grandi. Dal colore rosso rubino profondo; bouquet fruttato, pesca e frutti a bacche rosse su tutto, seguono sentori floreali. Vino elegante capace di farsi apprezzare da giovane, ma ottimo anche con il passare del tempo. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 12-14 giorni. Affinato in botti di rovere per circa 12 mesi più 3 mesi in grandi tini di rovere. Imbottigliato e ulteriormente affinato nella cantina aziendale del 17° secolo. Dal colore intenso, viola brillante, ha aromi ambiziosi e duraturi. Sentori frutti rossi e note pepate; al palato è un vino ricco e complesso. Ideale per pasti ricchi con sapori complessi come l'anatra con le pesche, e la selvaggina...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 12 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere e 3 mesi in grandi tini di rovere. Imbottigliamento e ulteriore affinamento nella cantina aziendale del 17 ° secolo. Dal colore rubino scuro; bouquet dominato da aromi di frutta nera. Ricco e potente, come una grande vino di Borgogna. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale.  Diraspatura tra il 10 e il 25%. Fermentazione tra i 9 e i 13 giorni, rimontaggio giornaliero e follatura a fine fermentazione. Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento o foudres. ..