GUEGUEN

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% AligotéCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. E' un vino secco, leggero, molto fresco ed elegante, con una buona acidità. Da bere giovane e fresco. La sua franchezza richiede piatti delicati, ma dalla consistenza morbida, come le torte di pesce. ..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Dal colore giallo pallido, presenta aromi di fiori bianchi, mandorle e pane tostato. Al palato, la mineralità che lo contraddistingue fa emergere la tipicità dei suoli dello Chablis per poi terminare con aromi che ricordano il miele. Ideale con carni bianche, crostacei, pesce in salsa, salumi, pollame e formaggi come Epoisses e Langres...

PRODUTTORE:  Gueguen UVAGGIO: 100% Pinot NoirCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura e macerazione a freddo per 48h. Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento (per circa 7 mesi). Di un bel rosso rubino intenso e brillante. Al naso sono presenti intensi sentori di frutti rossi, come lampone e ciliegia. In bocca questo Pinot Noir è leggero e fruttato, molto morbido. Si sposa bene con salumi e con diversi piatti a base di carne, come l'anatra con olive, maiale salato con lenticchie e manzo...

PRODUTTORE:  Gueguen UVAGGIO: 100% Pinot NoirCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura e macerazione a freddo per 48h. Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento (per circa 7 mesi). Di un bel rosso rubino intenso e brillante. Al naso sono presenti intensi sentori di frutti rossi, come lampone e ciliegia. In bocca questo Pinot Noir è leggero e fruttato, molto morbido. Si sposa bene con salumi e con diversi piatti a base di carne, come l'anatra con olive, maiale salato con lenticchie e manzo...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Di un bel colore oro chiaro. Al palato è molto fine ed elegante, delicatamente floreale, ma anche con un fruttato setoso e un lungo finale aromatico. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a ostriche, insalata di mare o lumache di Borgogna. Da provare anche con formaggio di capra fresco...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Di un bel colore oro chiaro. Al palato è molto fine ed elegante, delicatamente floreale, ma anche con un fruttato setoso e un lungo finale aromatico. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a ostriche, insalata di mare o lumache di Borgogna. Da provare anche con formaggio di capra fresco...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica totale a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile. Dal colore giallo dorato. Al naso è intnso, con aromi di agrumi e frutta bianca. Il palato è fine ed elegante racchiude anche un fruttato dolce. Finale persistente...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Questo Premier Cru ha un colore giallo brillante e un naso fine e molto fruttato. Minerale, rotondo sprigiona in bocca aromi di mandorla e frutta matura. Lungo sul finale. Da gustare con piatti di pesce, insalata di aragosta e formaggio di capra stagionato..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Questo Premier Cru ha un colore giallo brillante e un naso fine e molto fruttato. Minerale, rotondo sprigiona in bocca aromi di mandorla e frutta matura. Lungo sul finale. Da gustare con piatti di pesce, insalata di aragosta e formaggio di capra stagionato..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Di un bel giallo dorato chiaro è un vino molto fine ed elegante. Al palato esprime delicati aromi floreali e fruttati. Finale persistente. Da gustare come aperitivo, con ostriche, insalata di mare, lumache de Bourgogne o con formaggio fresco di capra...

PRODUTTORE: GUEGUEN UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Terroir: Kimméridgien, strato superiore formatosi nel Giurassico composto da argilla e calcare. Ubicazione Vigneti: Préhy nel sud-ovest di Chablis. Esposizione a sud-est. Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Caratteristiche organolettiche: di un bel giallo chiaro e brillante, esprime un bouquet fine e molto fruttato che ricorda la frutta bianca e gli agrumi. E' un vino equilibrato, minerale e sorprendentemente fresco.Abbinamenti: da gustare come aperitivo, con ostriche, insalata di mare, lumache o con formaggio fresco di capra...

PRODUTTORE: GUEGUEN UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terroir: Kimméridgien, strato superiore formatosi nel Giurassico composto da argilla e calcare. Ubicazione Vigneti: Préhy nel sud-ovest di Chablis. Esposizione a sud-est. Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Caratteristiche organolettiche: di un bel giallo chiaro e brillante, esprime un bouquet fine e molto fruttato che ricorda la frutta bianca e gli agrumi. E' un vino equilibrato, minerale e sorprendentemente fresco.Abbinamenti: da gustare come aperitivo, con ostriche, insalata di mare, lumache o con formaggio fresco di capra...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione in serbatori di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti naturali. Fermentazine alcolica e malolattca completa. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile. Dal colore colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. Rotondo e minerale al palato, ci regala una bella lunghezza. Da gustare con piatti a base di salmone, pesce bianco, lumache di Borgogna o formaggio di capra. ..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Di un colore giallo brillante. Un naso elegante e deciso di fiori bianchi e agrumi. In bocca è un vino strutturato con un ottimo equilibrio tra mineralità e acidità, con sentori di mandorla. Ottimo con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggio di capra stagionato...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Pressatura diretta, decantazione a freddo. Lieviti naturali. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento sulle fecce fini da novembre a luglio in botti di acciaio inox. Affinamento e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. La bocca è morbida e sorprendentemente fresca. Ottimo come aperitivo. Si sposa alla perfezione con ostriche, insalata di mare, lumache di Borgogna... o con formaggio di capra fresco. Servire a 10 - 12°C ..