GUEGUEN

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Pressatura diretta, decantazione a freddo. Lieviti naturali. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento sulle fecce fini da novembre a luglio in botti di acciaio inox. Affinamento e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. La bocca è morbida e sorprendentemente fresca. Ottimo come aperitivo. Si sposa alla perfezione con ostriche, insalata di mare, lumache di Borgogna... o con formaggio di capra fresco. Servire a 10 - 12°C ..

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo di 36h. Fermentazione alcolica e malolattica totali in serbatoi di acciaio inossidabile. Affinamento per 8 mesi. Al naso spicca la frutta rossa come lampone, ciliegia e marasca, accompagnata da note di frutta scura come ribes nero, mora e accenni floreali di violetta. Con il passare degli anni i sentori si evolvono su toni speziati, tartufo, cuoio e sottobosco. Al palato è un vino equilibrato, ricco e corposo. L'Irancy è un vino corposo, con buon equilibrio tra vivacità e stoffa, che acquista eleganza e finezza con qualche anno di affinamento in bottiglia. Si sposa bene con salumi e con diversi piatti a base di carne, come l'anatra con olive, maiale salato con lenticchie e manzo...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% SauvignonCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Dal colore giallo dorato con dei riflessi verdognoli, questo vino si esprime con note di pesca bianca e pompelmo, sostenute da un'importante mineralità. E' un vino piuttosto versatile, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e pesce. Da provare anche con animelle, formaggio di capra o come un semplice aperitivo. ..