Bremen Town Riesling 2020

DESCRIZIONE: Dalla prestigiosa Eola Amity Hills AVA proviene questo elegante Riesling della Willamette Valley. Uve raccolte in uno dei vigneti più importanti, da terreni composti principalmente da sedimenti marini, completati da basalto vulcanico. Fermentazione spontanea in uova di cemento, affinamento di 8 mesi negli stessi contenitori e successivi 8 mesi in Puncheons da 500 litri. Un Riesling di eccezionale eleganza con enormi prospettive evolutive. All'esame olfattivo emerge la tipica mineralità del vitigno, seguito da note di ananas e lime. In bocca è vibrante teso con un ottima persistenza. Ricorda i Riesling Trocken tedeschi con un residuo zuccherino di 4 g/l.