Pineau Des Charentes Blanc

DESCRIZIONE: Tutto il personale dell'azienda cura in maniera scrupolosa le differenti operazioni di vinificazione che si succedono: pressatura, sfecciatura e mutizzazione per i pineaux blancs; diraspatura, macerazione più o meno lunga e mutizzazione per i pineaux rouges. La mutizzazione del mosto d'uva con cognac a gradazione minima di 60° deve dare un titolo alcolico compreso tra i 16° e 22°