Merlot igt 2021 - Just Me

DESCRIZIONE: La vinificazione avviene in rosso con controllo termico della fermentazione ed estrazione prolungata enzimatica dei tannini nobili, il 30% delle uve vengono appassite su graticci prima di essere riassemblate alla massa Permanenza in barrique per 18 mesi ed in bottiglia per 3 mesi Operazione enologica per stabilizzazione: Da anni ai vertici qualitativi della produzione è un vino importante e da lungo invecchiamento.