Dal mondo

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 70% Merlot - 20% Pinot nero - 10% Cabertnet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano ed è tardiva. Fermentazione con lieviti naturali e macerazione di 3 o 4 settimane, senza uso di solforosa e travasi. Affinamento sulle fecce fini per 6 anni in botti di rovere sloveno da 180 lt. e barriques di rovere francese e poi per 6 mesi in bottiglia. Vino rosso fruttato, di grande struttura, ampio, minerale e dai tannini maturi e ben fusi. Ideale con piatti a base di carne e selvaggina..

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Marselan -  Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti fioriscono e sbocciano in un sito naturale classificato dall'Unesco come riserva della biosfera. Sono al riparo dal maestrale grazie al Mont Ventoux e a lacci di Montmirail. I vigneti crescono su un terreno argilloso-calcareo in uno scenario naturale stupefacente, dando vita a delle uve che esprimono una tipicità unica e genuina. Raccolta manuale delle uve. Diraspatura totale e macerazione per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica spontanea. Imbottigliamento anticipato, quattro mesi dopo la fermentazione, con l'utilizzo di lieviti naturali di fermentazione. Un vino senza solfiti aggiunti che, trasportato a collo in giù, mantiene le stesse qualità di conservazione di un vino "tradizionale". Di un bel rosso intenso e profondo. Al naso, potenti note di cioccolato fondente, mandorla dolce, seguono sentori di mora e sciroppo di ..

NAZIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Gros Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Emilienne profuma di mela cotogna ma non solo, si possono percepire sentori di stecca di vaniglia, di mela renetta ma anche di curry e pepe grigio. Da gustare come aperitivo, perfetto in abbinamento a una torta di acciughe e cipolle.     ..

PRODUTTORE: Copaboca ZONA: Spagna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 40° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Ottenuta dalla distillazione delle susine dell' "Ente". Viene prodotta in acciaio inox e successivamente si affina per 12 mesi in botti di rovere, il che permette al distillato di ottenere il suo ricco colore ambrato, la sua rotondità e un tocco di morbidezza dovuta ai tannini del legno. Si raccomanda di degustare a temperatura ambiente...

PRODUTTORE: Chateau Certan NAZIONE: Francia - Pomerol UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Chateau Certan NAZIONE: Francia - Pomerol UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Chateau Certan NAZIONE: Francia - Pomerol UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Chateau Certan NAZIONE: Francia - Pomerol UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Chateau Certan NAZIONE: Francia - Pomerol UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 60% Rolle - 40% Sauvignon Blancn CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 8 mesi in barriques. 8 mesi in botti da 40 ettolitri. Profumi di frutta bianca e zafferano, note boisé molto fini. Al gusto ha aromi di pera, lungo e potente, finale con note di citronella...

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 60% Rolle - 40% Semillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 8 mesi in barriques. Al naso fiori bianchi e miele, impressione molto minerale. Gusto ampio e bella acidità. L’affinamento in legno dona morbidezza e bilancia il tutto...

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 40% Syrah - 40% Cabernet Sauvignon - 20% Grenache Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 10 mesi in barriques. Profumi complessi di liquirizia, liquore alla menta, peonia, seguiti da aromi fruttati. Palato fresco, dinamico, tannini importanti, rovere perfettamente integrato...

PRODUTTORE: Villa Baulieu ZONA: Francia - Provence UVAGGIO: 70% Syrah - 30% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 10 mesi in barriques. Profumi dominati da frutta rossa e kirsch, caramello, cioccolato e note tostate grazie all’affinamento in legno. Gusto ampio e concentrato, tannini maturi...

PRODUTTORE: Domaine Leon Barral ZONA: Francia - Linguadoca UVAGGIO: 80 % Terret Blanc, Terret Gris - 20% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura lenta manuale (12 ore) di uva non diraspata in pressa verticale. Fermentazione alcolica in tini di cemento da 50 hl. con lieviti naturali e malolattica in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove e 2/3 di secondo e terzo passaggio. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno nelle stesse. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco di grande originalità con sensazioni fruttate (agrumi), distillate, minerali e dalla bocca potente, fresca e dinamica. Ideale con crostacei di grande struttura e pesci, primi piatti con condimenti a base di coniglio e pollame etc...