Black Marble Hill Reserve Syrah Paarl 2019

DESCRIZIONE: Macerazione a freddo per due giorni prima delle fermentazioni con lieviti selezionati. selezionato. Regolari rimontaggi durante la fermentazione. Fermentazione malolattica svolta in serbatoi di acciaio inox. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese da 300 l (80% nuovo). Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione. Un vino dagli aromi sfaccettato dagli aromi fruttati, in particolare di prugna, e note speziate. E' un vino corposo dal finale importante. Si abbina perfettamente a uno stufato di coda di bue o a una succulenta bistecca.