Barbera d'Alba 2020

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali, macerazione per circa 17 giorni in botti di rovere da 25 hl, fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi nelle stesse. Vino rosso dal naso fruttato e speziato, dalla bocca corposa, elegante, avvolgente, fresca e dal finale nebbioleggiate. Ideale con arrosti e fritture di carni, pollame e pollame nobile.