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ZENATO

6 Bardolino doc 2018
48.95€ Tasse incluse: 48.95€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 16 UVAGGIO: 65% Corvina - 25% Rondinella - 10% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da vigneti che si affacciano sulla costa sud-orientale, tra Bardolino e Peschiera, ed il vicino entroterra. Si ottiene dalla vinificazione di tre uve: Corvina, Rondinella e Merlot. Le uve, diraspate e pigiate, vengono fatte fermentare per 10 giorni in serbatoi di acciaio alla temperatura di 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Ottimo con primi piatti, carni bianche, formaggi non molto stagionati e salumi...

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6 Cabernet Sauvignon Garda doc - Santa Cristina
86.35€ Tasse incluse: 86.35€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ha un bel colore rosso granato, fitto e intenso. Al naso è complesso, ricco e persistente; si susseguono le note di frutta rossa, frutta matura, confettura, con una sottolineatura di vaniglia, di spezie e una leggerissima, quanto piacevole, sfumatura erbacea. Ha una lunga persistenza aromatica. Fermentazione per circa 2 settimane in serbatoi orizzontali di acciaio inox con frequenti rimontaggi per favorire la cessione delle sostanze coloranti e tanniche dalle bucce. Affinamento 18 mesi in barriques nuove ed usate. Dopo il travaso rimane per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox per il finissaggio ed infine viene imbottigliato e rimane almeno 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Versatile e adatto a numerosi abbinamenti gastronomici, come la selvaggina, la carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati...

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6 Corvina igt 2013 - Cresasso
205.15€ Tasse incluse: 205.15€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO:100% Corvina Veronese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Cresasso è un vino che nasce da un’attenta ricerca e selezione delle uve migliori di Corvina. La vendemmia manuale è fatta in due momenti distinti, una prima selezione avviene nella seconda quindicina di settembre, raccogliendo l’uva in plateau e fatta appassire per 2 mesi ai quali segue la fermentazione per 20 giorni e un affinamento in tonneau di rovere francese per 24 mesi. La parte restante di corvina non raccolta in vendemmia, viene fatta sovra-maturare in pianta fino a fine ottobre, al termine dei quali viene fatta fermentare in contenitori di acciaio. Il Cresasso è ottenuto dal blend delle due fermentazioni, è un vino dal colore rubino carico e dotato di un’importante struttura e gradazione alcolica. Al naso richiama note di frutta rossa come l’amarena, la ciliegia e note speziate di incenso e pepe, profumi tipici del vitign..

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6 Custoza doc 2018
48.95€ Tasse incluse: 48.95€

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 12,5 UVAGGIO: 40% Garganega - 30% Chardonnay - 20% Friulano 20 - 10% Cortese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Custoza di Zenato è un vino bianco giovane, fresco e di pronta beva. Al palato risulta piacevole e pulito, morbido ed equilibrato, con freschi sentori di fiori di campo e frutta bianca...

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6 Lugana doc - Santa Cristina
75.35€ Tasse incluse: 75.35€

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 13 UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto con uve Trebbiano di Lugana 100%. Ha colore giallo paglierino con evidente sfumatura verdolina, molto luminoso. Impressiona al naso per un profumo poliedrico e fragrante, fresco e fruttato, nel quale si riconoscono sensazioni di frutta tropicale. Fermentazione 15/20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18 gradi. Affinamento 4/5 mesi in serbatoi di acciaio inox ed i successivi 2/3 mesi in bottiglia prima della vendita. Adatto a numerosi abbinamenti gastronomici, particolarmente appropriato al pesce di lago oltre che di mare, e agli asparagi...

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6 Lugana Riserva doc 2016 - Sergio Zenato
178.75€ Tasse incluse: 178.75€

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 13,5 UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo. La fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e tonneaux da 300 lt per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce...

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6 Recioto Valpolicella Classica docg 2013
217.25€ Tasse incluse: 217.25€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO: 80% Corvina Veronese - 10% Rondinella - 10 % Oseleta CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il termine Recioto deriva dal dialetto veronese "recia", che significa orecchia. Questo nome sta a indicare i grappoletti laterali che coronano il grappolo principale e che in passato erano considerati come la parte di maggior qualità: infatti solo la parte migliore dell'uva può ambire all'appassimento. Durante la vendemmia si scelgono i grappoli più spargoli e più sani, si ripongono in piccole cassette all'interno di appositi locali chiamati "fruttai", la cui caratteristica essenziale è di essere asciutti e ben aerati. Qui riposano sino al mese di febbraio, perdendo nel frattempo circa il 50% del loro peso. Le uve appassite vengono poi pigiadiraspate e fatte macerare sulle bucce per almeno 20 giorni. La temperatura di fermentazione è tra i 20/22° per mantenere i profumi primari dell'uva. La fermenta..

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6 Ripassa Valpolicella Doc Superiore
101.20€ Tasse incluse: 101.20€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO: 85% Corvina - 10% Rondinella - 5% Oseleta CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico. Il Ripassa rappresenta uno dei vini più significativi della nostra evoluzione enoica. Le uve raccolte manualmente vengono pigiadiraspate e macerate in fermentino di acciaio inox per 10 a 12 giorni. Conclusa la fermentazione alcolica, il nuovo vino viene separato dalle bucce tramite pressa soffice e conservato in serbatoi di acciaio fino al mese di gennaio; epoca in cui viene pigiata l'uva appassita per produrre l'Amarone. A questo punto il Valpolicella viene "ripassato" sulle vinacce dell'Amarone con una permanenza di 7/8 giorni alla temperatur..

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6 Valpolicella Classico Superiore doc 2016
70.40€ Tasse incluse: 70.40€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO: 80% Corvina Veronese - 10% Rondinella - 10% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino subito pronto, sprigiona profumi delicati che ricordano le mandorle e la viola. Al palato riserva un gusto asciutto, morbido e di buona struttura. Può invecchiare alcuni anni. La vinificazione è normale: pigiadiraspatura leggera, macerazione delle uve con le bucce per 7/8 giorni, permanenza in acciaio fino a fermentazione malolattica. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 e 75 hl. Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate...

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Amarone della Valpolicella Classico doc
59.00€ Tasse incluse: 59.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 16,5 UVAGGIO: 80% Corvina - 10% Rondinella - 10% Oseleta CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. Raccolta rigorosamente manuale. Le uve, dopo la raccolta e un'accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Il nuovo vino viene affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi. E’ ideale con arrosti, selvaggina e form..

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Amarone della Valpolicella Classico doc Magnum
169.00€ Tasse incluse: 169.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 16,5 UVAGGIO: 80% Corvina - 10% Rondinella - 10% Oseleta CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. Raccolta rigorosamente manuale. Le uve, dopo la raccolta e un'accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Il nuovo vino viene affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi. E’ ideale con arrosti, selvaggina e forma..

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Bardolino doc
9.25€ Tasse incluse: 9.25€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 16 UVAGGIO: 65% Corvina - 25% Rondinella - 10% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da vigneti che si affacciano sulla costa sud-orientale, tra Bardolino e Peschiera, ed il vicino entroterra. Si ottiene dalla vinificazione di tre uve: Corvina, Rondinella e Merlot. Le uve, diraspate e pigiate, vengono fatte fermentare per 10 giorni in serbatoi di acciaio alla temperatura di 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Ottimo con primi piatti, carni bianche, formaggi non molto stagionati e salumi...

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Cabernet Sauvignon Garda doc - Santa Cristina
21.00€ Tasse incluse: 21.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ha un bel colore rosso granato, fitto e intenso. Al naso è complesso, ricco e persistente; si susseguono le note di frutta rossa, frutta matura, confettura, con una sottolineatura di vaniglia, di spezie e una leggerissima, quanto piacevole, sfumatura erbacea. Ha una lunga persistenza aromatica. Fermentazione per circa 2 settimane in serbatoi orizzontali di acciaio inox con frequenti rimontaggi per favorire la cessione delle sostanze coloranti e tanniche dalle bucce. Affinamento 18 mesi in barriques nuove ed usate. Dopo il travaso rimane per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox per il finissaggio ed infine viene imbottigliato e rimane almeno 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Versatile e adatto a numerosi abbinamenti gastronomici, come la selvaggina, la carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati...

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Corvina igt - Cresasso
43.00€ Tasse incluse: 43.00€

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 14,5 UVAGGIO:100% Corvina Veronese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Cresasso è un vino che nasce da un’attenta ricerca e selezione delle uve migliori di Corvina. La vendemmia manuale è fatta in due momenti distinti, una prima selezione avviene nella seconda quindicina di settembre, raccogliendo l’uva in plateau e fatta appassire per 2 mesi ai quali segue la fermentazione per 20 giorni e un affinamento in tonneau di rovere francese per 24 mesi. La parte restante di corvina non raccolta in vendemmia, viene fatta sovra-maturare in pianta fino a fine ottobre, al termine dei quali viene fatta fermentare in contenitori di acciaio. Il Cresasso è ottenuto dal blend delle due fermentazioni, è un vino dal colore rubino carico e dotato di un’importante struttura e gradazione alcolica. Al naso richiama note di frutta rossa come l’amarena, la ciliegia e note speziate di incenso e pepe, profumi tipici del vitign..

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Custoza doc
8.75€ Tasse incluse: 8.75€

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda PRODUTTORE: Zenato GRADAZIONE: 12,5 UVAGGIO: 40% Garganega - 30% Chardonnay - 20% Friulano 20 - 10% Cortese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Custoza di Zenato è un vino bianco giovane, fresco e di pronta beva. Al palato risulta piacevole e pulito, morbido ed equilibrato, con freschi sentori di fiori di campo e frutta bianca...

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