VOGADORI

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella DENOMINAZIONE: Passito Bianco della Valpolicella i.g.t. PRODUTTORE: Vogadori UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La selezione delle uve migliori avviene ancora manualmente e, rispettando la tradizione, si usano ancora cassette e graticci di legno. Le uve sono lasciate ad appassire fino a gennaio/febbraio in locali asciutti e ben aerati con controllo periodico dello stato di sanità delle uve. La pigiatura avviene, a seconda delle annate, a fine gennaio o inizio febbraio. Dal colore giallo dorato con riflessi ambrati, il profumo è intenso, nobile, fruttato. Al palato è vellutato, dolce con molta compostezza, gusto rotondo e persistente con sentore di mandorla e vaniglia. Vino di notevole carattere. ABBINAMENTI: Vino da dessert, si può apprezzare anche solo, nelle serate in compagnia di amici COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella DENOMINAZIONE: Recioto della Valpolicella Classico d.o.c. PRODUTTORE: Vogadori UVAGGIO: Corvina - Corvinone - Rondinella - Oseleta - Negrara GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La selezione delle uve migliori avviene ancora manualmente e, rispettando la tradizione, si usano ancora cassette e graticci di legno. Le uve sono lasciate ad appassire fino a gennaio/febbraio in locali asciutti e ben aerati con controllo periodico dello stato di sanità delle uve. La pigiatura avviene, a seconda delle annate, a fine gennaio o inizio febbraio. Di colore rosso granato carico, con profumi di notevole finezza. Al naso marmellatato e spiritato con un’ottima complessità. Fondo molto aperto e persistente. In bocca molto equilibrato, sentori di frutta matura, amarena; bocca di notevole eleganza subito calda e avvolgente, con frutto maturo e allo stesso tempo rinfrescante. Notevole lunghezza e persistenza. ABBINAMENTI: Ottimo v..