Chianti Riserva Fornace 1994
- 33.00€
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Prezzo: 33.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: FATTORIA SELVAPIANA
Codice Prodotto: Chianti Riserva Fornace 1994
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Chianti Classico
PRODUTTORE: Fattoria Selvapiana
UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Chianti Classico
PRODUTTORE: Fattoria Selvapiana
UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La raccolta è manuale, Merlot prima settimana di settembre, Cabernet franc fine settembre, Cabernet sauvignon primi giorni di ottobre. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate a 28 gradi. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni. Affinamento di 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 40% nuove.
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