TENUTE BOSCO

PRODUTTORE: Tenute Bosco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Etna Bianco doc UVAGGIO: 90% Carricante e Catarratto - 10% Grecanico ed Inzolia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Tenute Bosco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Etna Rosato doc UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Tenute Bosco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Etna Rosso doc UVAGGIO: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in rosso di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio provenienti dalla vigna a spalliera di Piano dei Daini a Solicchiata. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata (25°- 28°) per 15 giorni. Segue un’elevazione in tonneau di rovere francese per 10 mesi. Successivamente sosta in vasca di acciaio per circa 3 mesi ed in bottiglia minimo per 6 mesi...

PRODUTTORE: Tenute Bosco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Etna doc UVAGGIO: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una delle ormai poche parcelle della contrada Santo Spirito non coperta dalle lave del 1879, una selezione accurata di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio allevati ad alberello pre-fillossera. Fermentazione, che dura fino a 20 giorni, a temperatura controllata, con cicli di follature giornaliere. Invecchiamento in tonneau di rovere francese da 700 litri per 12- 14 mesi, in vasca di acciaio per almeno tre mesi, ed in bottiglia minimo 12 mesi...