Spumanti

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valdobbiadene PRODUTTORE: Bisol UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Frutto di uve nate da vigneti attentamente selezionati all’interno della Denominazione e caratterizzati da terreni morenici con profili molto bassi, dove le radici delle viti raggiungono facilmente gl istrati rocciosi. Una qualità distintiva, che dona alle uve delicate note minerali e freschi sentori fruttati...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g. PRODUTTORE: Prapian UVAGGIO:100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fruttato e con sentori floreali di glicine.Di buona sapidità, fresco, morbido e indubbiamente elegante.Aperitivo per eccellenza, accompagna ottimamente piatti abase di pesce. Interessante anche l’abbinamento a fine pastocon biscotti..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g. PRODUTTORE: Prapian UVAGGIO:100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoliAl profumo si riconoscono note floreali di glicine e acaciae lievi sentori di mela acerba, pera e pesca bianca.In bocca il vino è vivace, fresco, ma al tempo stessoben equilibrato.Ottimo aperitivo e abbinato a primi piatti delicati, pesce,in particolare crostacei e antipasti sia cotti che crudi..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I migliori grappoli di Garganega raccolti nei vigneti storici dell’azienda vengono fatti appassire in cassettine. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma cremosa e perlage persistente; profumo intenso di frutti gialli maturi e frutti esotici; sapore armonico, vellutato, con finale di mandorla amara. Si abbina alla perfezione con dolci lievitati. Eccellente anche da solo per assaporarne appieno la fresca dolcezza...

TIPO: Spumante brut REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Ribolla Gialla PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’originalità della Ribolla gialla 60% unita all’eleganza del Pinot bianco 40% proposti in questa cuvée impreziosita dalla presa di spuma con metodo Charmat. Nell’ormai più che trentennale storia dello spumante d’Attimis si è sempre privilegiato il metodo lungo, con oltre sei mesi di permanenza sulle fecce dopo la presa di spuma. Ciò che colpisce durante gli assaggi dall’autoclave è l’evoluzione del prodotto in questo periodo. Il massimo, per complessità e finezza, richiede certamente tempi lunghi ma volendo proporre uno spumante nella sua massima espressione varietale le prove condotte hanno sempre confermato che tale vetta, per le nostre uve, giunge intorno ai tre mesi di sosta in autoclave. Ecco perché e nato il Ribula nella versione “tre mesi”, prodotto che..

TIPO: Spumante brut REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Ribolla Gialla PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Queste uve vengono raccolte a fine Agosto e vengono vinificate in bianco e fatte rifermentare in autoclave a bassa temperatura (metodo Charmat lungo) per oltre sei mesi. Il vino che si ottiene è di colore giallo paglierino con profumo che ricorda i fiori. Al sapore è secco, delicatamente amarognolo. Retrogusto gradevole che ricorda la crosta di pane ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo ed inizio pasto. Classico l'abbinamento ai risotti ed ai primi piatti delicati. Ottimo con i piatti a base di crostacei e frutti di mare come con il pesce cotto al vapore con salse dal sapore delicato COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Spumante REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Grave del Friuli PRODUTTORE: Di Lenardo UVAGGIO: 100 % Ribolla Gialla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo Classico o Champenoise, la seconda fermentazione in bottiglia avviene per una durata di almeno 9 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, arricchito con un flusso persistente di minuscole bollicine.Il delicato bouquet di profumi rimane etereo e sfuggente, leggere note di camomilla, fiori di acacia, una grande mineralità etc.Gusto fresco ma deciso, ritroviamo la grande mineralità, ma scopriamo anche inaspettate note citriche e una buona persistenza aromatica.Classico l'abbinamento con quasi tutti i tipi di pesce grazie all'ottima acidità. Da provare sia come spalla a piatti di crostacei, sia abbinato a piatti di pescato fresco o carpacci. La sensazione di freschezza del pesce verrà esaltata dalla caratteristica acidità di questo vitigno.Per meglio conservarne la freschezza consigliamo di b..

PRODUTTORE: Primosic REGIONE: Friuli DENOMINAZIONE: Ribolla Noir UVAGGIO: 89% Ribolla Gialla 11% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nella Ribollanoir troviamo i caratteri principali della Ribolla avvinti alla gentilezza aromatica del Pinot Noir. Il naso è fresco e citrino con note di nashi e tenui sentori floreali...

REGIONE: Germania ZONA: Rheingau PRODUTTORE: Schloss-Reinhartshausen UVAGGIO: Riesling 100% GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana aromi di pesca, mela e menta; il sapore presenta una complessa combinazione di freschezza, un' aroma fruttato e un perlage cremoso; finale lungo e gusto eccellente...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Raboso Friularo GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo Classico Extra Brut prodotto con uva autoctona a bacca rossa...

REGIONE: Italia ZONA: San Martino in Rio PRODUTTORE: Lusvardi UVAGGIO: 100% Lambrusco SalaminoGRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosato brillante, ha un perlage sottile, elegante e persistente; il profumo è intenso, avvolgente, con note fresche e vivaci, prevalentemente fruttate, che ricordano i frutti di bosco e la mela verde alle quali si affiancano ricordi floreali di glicine e rosa canina; il sapore in bocca è sottile, soave con una giusta acidità sostenuta dal fine perlage, ben assortita con il residuo zuccherino che ne aumenta l’equilibrio gustativo...

REGIONE: Italia ZONA: San Martino in Rio PRODUTTORE: Lusvardi UVAGGIO: 100% Lambrusco SalaminoGRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosato brillante, ha un perlage sottile, elegante e persistente; il profumo è intenso, avvolgente, con note fresche e vivaci, prevalentemente fruttate, che ricordano i frutti di bosco e la mela verde alle quali si affiancano ricordi floreali di glicine e rosa canina; il sapore in bocca è sottile, soave con una giusta acidità sostenuta dal fine perlage, ben assortita con il residuo zuccherino che ne aumenta l’equilibrio gustativo...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Santus UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia ZONA: Conegliano PRODUTTORE: BiancaVigna UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Il perlage è finissimo e persistente; il profumo è di piacevoli note fruttate che ricordano la pesca bianca e la pera, arricchite da caratteristici aromi fermentativi di crosta di pane; al palato si ritrovano le note fruttate e gli aromi fermentativi percepiti all’olfatto. Buona persistenza gusto-olfattiva. Piacevolmente secco...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Santus UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..