REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda
UVAGGIO: 100% Glera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: E' indubbiamente il vino del momento. Molto apprezzato nella versione extra-dry, con evidente sviluppo di spuma e bollicine, conquista il consumatore con la sua freschezza.Ottimo per ogni occasione...
ZONA: Colli Euganei
PRODUTTORE: La Costa
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La raccolta dell’uva avviene leggermente in anticipo rispetto alla piena maturazione dato che la gradazione alcolica del vino base non superara i 10,5° alcolici.Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi. Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, e il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto fermentare a temperatura controllata di 18-20° C.Mediante costanti e accurati controlli si valuta se necessita di ulteriori travasi o altre operazioni di cantina.Il vino viene filtrato e preparato per la rifermentazione che avviene in apposite vasche chiamate autoclavi, dove raggiunge la pressione voluta e sprigiona tutti i requisiti qualitativi. Profilo aromatico fresco e leggiadro con sensazioni che ricordan..
REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda
UVAGGIO: 100% Glera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino asciutto e leggero, nato per i giovani, colore giallo paglierino brillante.Fresco e brioso dal profumo gradevole e fruttato che esalta le sue qualità se servito alla temperatura di 8° C...
PRODUTTORE: Ca' Rosa
REGIONE:Veneto
UVAGGIO:Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vinificazione: in autoclavi termoregolate di piccole dimensioni (40 hl), con innesco di fermentazione mediante lieviti selezionati e sosta prolungata sulle fecce (20 giorni).
Affinamento: in botti di acciaio inox a temperatura controllata.
Aspetto: bianco. Giallo paglierino con ricco perlage.
Olfatto: fragrante profumo floreale e di mela.
Palato: fruttato, fresco, di buona cremosità e dolcezza, con finale delicatamente ammandorlato.
Abbinamenti: molto versatile, ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce e verdura, con primi e secondi piatti delicati ed anche a fine pasto con pasticceria secca...
PRODUTTORE: Coldigiano
REGIONE:Veneto
UVAGGIO:Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Uno Spumante fuori dal primo cassetto. Palato fresco e croccante con frutto citrico estremamente equilibrato che porta al finale persistente. Perfetto come aperitivo o accompagnamento a frutti di mare e carni bianche...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; resco e fruttato, si mescolano fragranze di agrumi e mela acerba. In bocca il vino è armonico, con piacevoli sensazioni aromatichee con un finale fine e asciutto.Eccellente aperitivo abbinato con piccoli stuzzichini,accompagna molto bene a tutto pasto piatti delicatie il pesce in genere..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Profumo fruttato con un incontro tra l’aroma di fiori d’acaciae quello di mela Golden.Deciso, fresco e asciutto, con gradevole retrogusto.Elegante aperitivo, ottimo con antipasti di pesce e verdure,primi piatti con pesce di mare e pesce al forno..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: Balan
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia viene fatta verso metà settembre; le uve
vengono pressate sofficemente; i mosti vengono portati a
basse temperature e criomacerati per ottenere una migliore
estrazione di aromi. Il vino ottenuto viene trasformato
in spumante mediante il metodo charmat, con una
fermentazione di circa 40 giorni.
E’ un vino di un tenero color giallo paglierino con il tipico
profumo floreale che lo distingue, di fiori d’acacia e glicine
e con note di miele e banana. La sostenuta acidità gli dona
una inconfondibile freschezza e la sensazione delle bollicine
che si spaccano in bocca è carezzevole, setosa.
Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente
molluschi di mare, ostriche, scampi ai ferri, pesci di vario
genere, risotti di verdure e altri primi piatti leggeri. Va
servito fra i 6 e gli 8 gradi...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Le Vigne di Alice
UVAGGIO: 100% Glera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: ALICE - Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Extra dry, è un vino spumante prodotto da uve di Prosecco (DOCG dalla vendemmia 2009) in purezza. Nella sua bottiglia trasparente è un messaggio chiaro di grande personalità, senza segreti, parla il linguaggio della terra da cui proviene: terreni asciutti, magri, particolarmente vocati alla coltivazione della vite...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve sono raccolte a mano in un vigneto di pochi ettari
in corpo unico nel comune di Maser, a qualche chilometro
dalla storica cittadina di Asolo.
La zona si caratterizza per una interessante ventilazione
ed il suo terreno ricco di minerali, caratteristiche che
meglio valorizzano gli spumanti in versione secca.
A3 è un Extra Brut con 3 grammi di residuo zuccherino,
espressione dell’identità delle colline di Asolo, dove
la natura del terreno predispone a vini di struttura,
piacevolezza ed eleganza. L’aperitivo ideale per gli amanti del
bere secco, ideale anche in abbinamento a piatti a
base di pesce come ad esempio una tipica grigliata
estiva di pesce o un tradizionale fritto misto.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6 - 8° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di zuccheri. Dal colore giallo paglierino brillante; delicato e lieve, tipicamente fruttato con sentori di melae acacia.In bocca il vino è fruttato e deciso, restando comunque delicatoPerfetto come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce.Da provare anche con formaggi di media stagionatura..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di zuccheri. Dal colore giallo paglierino brillante; profumo piacevole e tipicamente fruttato con sentori di mela. In bocca il vino è gradevole, pieno e deciso, con sentori di pera e mela e finale leggermente ammandorlato. Ottimo aperitivo, accompagna finemente piatti di pesce e crudités di mare. Da provare anche con formaggi di media stagionatura..
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Jeio Bisol
UVAGGIO: Glera - Verdiso - Pinot Bianco - Chardonnay
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: È prodotto con uve selezionate dalle colline di Conegliano, terroir cui deriva la sua mineralità e l'estratto secco, e da quelle di Valdobbiadene, che donano croccantezza, acidità e freschezza. Un Prosecco particolarmente stimolante al palato e ricco di acido malico. Sono presenti, oltre al Glera, parti di Verdiso e, in percentuale minore, Pinot Bianco e Chardonnay.
Una estrema attenzione nella macerazione e nella pressatura, cioè la sosta del mosto con le bucce per tutta la notte a bassa temperatura, consente la migliore espressione degli aromi varietali esaltando il profumo, il sapore di fruttato e la sapidità. Grazie alla sua spiccata personalità “brut” è l’abbinamento
ideale per il tutto pasto, accompagna perfettamente l’aperitivo
di tart..
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
PRODUTTORE: Bisol
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Prosecco Superiore simbolo dell’eccellenza della produzione Bisol. Prende il nome da chi a queste terre ha dedicato l’intera vita, Aurelio Bisol, chiamato affettuosamente “Relio”.
Per omaggiare Aurelio abbiamo scelto le uve provenienti dai nostri migliori vigneti, filari scoscesi dove solo la passione e tenacia del viticoltore eroico possono sopportare la fatica del “fatto a mano”...
TIPO: Spumante Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Superiore d.o.c.g.
PRODUTTORE: Jeio Bisol
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: “Colmei” è un termine dialettale che indica le cime delle migliori colline a
vigneto. La famiglia Bisol è proprietaria di queste meravigliose colline all'estremo
nord della Provincia di Treviso, a ridosso delle montagne prealpine.
Le più prestigiose, ad un'altezza media di 250 metri s.l.m. questi vigneti di Glera danno un'uva molto sapida e ricca di acido malico.
In cantina l'intensità del fruttato viene esaltata con un'attenta macerazione e pressatura, e attraverso una lenta fermentazione ad opera di delicati lieviti selezionati. Abboccato, equilibrato, giovane, è il calice di spumante per ogni
momento della giornata e/o per ogni situazione conviviale.
Come aperitivo stuzzica sorprendentemente l’appetito, a tavola
è il piacevole abbinamento con i pranzi quotidiani caratt..