Olive Zitrone Zirbe N/05

DESCRIZIONE: Una nuova linea di prodotti destinata alla ristorazione creativa firmata da Claudio Gaiaschi, lo stesso creatore dei cocktail finish Essentia: 18 olii d’oliva ognuno aromatizzato con un mix differente di spezie ed olii essenziali. Sia gli olii essenziali che l’olio extravergine d’oliva sono coltivati nel podere Santa Bianca, l’azienda di Claudio a Pomarance (tra Volterra e il mare), secondo il disciplinare DEMETER di agricoltura biodinamica. Sperimentare con questi olii dovrebbe essere la gioia di ogni grande chef. A voi gli abbinamenti!