SALVATORE MURANA

ZONA: Sicilia PRODUTTORE: Salvatore Murana UVAGGIO: Moscato - Zibibbo GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Le uve vengono messe ad appassire per 20 - 30 giorni e rigirate a mano. Il mosto fermenta tra i 25° C ed i 28° C insieme del mosto che non ha subito l'appassimento. Affina 12 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio. Dal giallo oro antico con riflessi ambrati, il profumo è elegante con sentori di albicocca, miele, frutta secca e spezie dolci. Finale lungo. Da abbinare a formaggi erborinati, gorgonzola e pasticceria secca..

ZONA: Sicilia PRODUTTORE: Salvatore Murana UVAGGIO: 100% Zibibbo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Le uve vengono messe ad appassire per 20 - 30 giorni e rigirate a mano. Il mosto fermenta tra i 25° C ed i 28° C insieme a mosto di uva non appassita raccolta in una seconda fase. Affina 24 mesi in barrique di 2° passaggio. Dal colore topazio bruciato, il profumo è inebriante, si apre verso il miele, i datteri, fichi secchi, confettura di albicocca e spezie dolci; al palato è dolce ed avvolgente. Ottimo con cioccolato e gianduia o come vino da conversazione..