PRODUTTORE: Salomon Estate
NAZIONE: Australia
CONTENUTO: 0,75 l
UVAGGIO: 98% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot
DESCRIZIONE: Ubicazione vigneti: dal vigneto Finniss River, situato 50 chilometri a sud di Adelaide sulla Fleurieu Peninula. Vinificazione: affinamento per 18 mesi in botti da 300 litri di rovere francese e americano, di cui circa il 35% nuovo. Caratteristiche organolettiche:Vista: rosso violaceo profondo.Olfatto: sentori intensi di frutti di bosco e spezie su secondarie note mentolate.Gusto: aromi fruttati, con tannini decisi, ma ben integrati. Finale persistente.Abbinamenti: perfetto da abbinare a piatti a base di carne.Temperatura di servizio: 18/20° C..
PRODUTTORE: Salomon Estate
NAZIONE: Australia
CONTENUTO: 0,75 l
UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon
DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato
della famiglia Salomon.
Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico
sud Australiano.
Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere
al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate.
Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura.
Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con
sottostanti note di legno.
60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon.
Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri.
Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...
PRODUTTORE: Salomon Estate
NAZIONE: Australia
CONTENUTO: 0,75 l
UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon
DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato
della famiglia Salomon.
Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico
sud Australiano.
Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere
al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate.
Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura.
Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con
sottostanti note di legno.
60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon.
Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri.
Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...
PRODUTTORE: Salomon Estate
NAZIONE: Australia
CONTENUTO: 0,75 l
UVAGGIO: 100% Shiraz
DESCRIZIONE: Dalla Fleurieu Peninsula, situata a sud di Adelaide.
E' un vino potente, caratterizzato da sentori di frutta rossa, liquirizia e tannini morbidi.
Il nome "Free Red" deriva dall'utilizzo quasi nullo di SO2.
La macerazione sulle bucce e' durata per 40 giorni, mentre l'affinamento in legno (non nuovo) è durato 12 mesi...