PRODUTTORE: La Montecchia
REGIONE: Veneto
DENOMINAZIONE: igt Veneto
UVAGGIO: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
GRADAZIONE: 13,5%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore rosso intenso. Profumo impenetrabile con naso ricco ed intense di frutta nera prugna e mirtillo con sentori di pepe nero e cassis. Palato concentrato con ricca presenza tannica e finale dolce – aromatico. Carni importanti, cacciagione e formaggi stagionati...
REGIONE: Italia-BarbarescoPRODUTTORE: Socrè
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato con riflessi color mattone; i profumi sono intensi ed eleganti di viola e confettura di ciliegie con note balsamiche e mentolate e aromi di tabacco; il sapore ha un corpo importante, trama tannica fitta ed un'acidità molto buona. Buona persistenza aromatica...
PRODUTTORE: Gemma
REGIONE:Piemonte
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vendemmia: ultima settimana di settembre.
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione per circa 15 giorni.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 18 mesi.
Aspetto: rosso. Rubino con sfumature granato.
Olfatto: si presenta al naso con un piacevole bouquet fruttato e floreale, corredato da vivaci sensazioni di spezie e da un lieve cenno di legna arsa.
Palato: al palato dimostra discreta struttura, con note di lampone e rosa sostenute da tannini fitti e di buona tessitura.
Abbinamenti: ideale con pasta in genere, risotti, piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di tartufi...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbaresco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Icardi
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:
Affinamento 24 mesi in barriques nuove francesi (Allier) e
vendita dopo 8 mesi di bottiglia.
Note di degustazione: bel corpo, secco e piacevolmente tannico.
Alla vista: rosso granata intenso con toni aranciati tipici
del Nebbiolo.
Al naso: complesso ed elegante, con sentori fl oreali e
di violetta.
Accompagnamenti: carni rosse, brasati, stufati e selvaggina..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbaresco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Icardi
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:
Rosso granato intenso con i tipici toni aranciati del Nebbiolo, al naso confettura di frutti rossi di sottobosco, prugne secche, spezie, menta piperita e liquirizia. In bocca ricco, avvolgente e con tannino elegante, grande struttura ed eleganza. Predilige lente cotture come stufati e brasati, prevalentemente piatti tipici piemontesi ma si abbina molto bene anche con funghi porcini, tartufi bianchi e formaggi molto intensi..
PRODUTTORE: Gemma
REGIONE:Piemonte
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vinificazione: macerazione di 8-10 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28°C.
Affinamento: in barrique per almeno 9 mesi.
Aspetto: rosso. Colore rosso rubino intenso, con l'invecchiamento assume eleganti riflessi granati.
Olfatto: profumo fragrante, con note di prugna e ciliegia.
Palato: gusto pieno ed appagante, con speziatura avvolgente e tannini morbidi.
Abbinamenti: carni rosse, brasati, bollito misto, formaggi maturi...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nasce da uve Barbera raccolte in diversi vigneti del comune di Canale, si presenta di colore rosso rubino brillante con sfumature violacee.
Fresco e pulito, il suo profumo evoca i frutti rossi maturi e la viola. Il suo sentore al palato è morbido e sapido.
Primi piatti molto gustosi, arrosti di carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura offrono il migliore connubio con questo vino mediamente strutturato...
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Corino Giovanni
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Una settimana di macerazione a temperatura variabile tra i
25 e i 30° C. Dopo la svinatura passaggio in acciaio per
precipitazione dei fondi.
Fine fermentazione degli zuccheri e fermentazione
malolattica in vasche d'acciaio.
In primavera viene travasato in piccole botti di rovere
francese usate dove affina per 3 mesi.
Trascorso suddetto tempo viene assemblato in
acciaio dove rimane per 1 mese, al termine dei quali viene
imbottigliato e messo in commercio..
PRODUTTORE: Josetta Saffirio
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba doc
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Ci piace perché rappresenta una piacevole versione di uno dei grandi vini della tradizione popolare piemontese. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e pigiatura, si avvia la fermentazione in vasche termocondizionate alla temperatura controllata di 30-32 °C, per una durata di circa 8-10 giorni. Il vino matura poi in fusti di legno per circa 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Prosegue l’affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita.
Colore violaceo con brillanti riflessi granato. Al naso ha un profumo fresco e vinoso con spiccati aromi di ribes nero. In bocca presenta la caratteristica acidità, ben bilanciata da buona struttura e corpo.
Barbera d’Alba doc di Josetta Saffirio, grazie alla sua freschezza e immediatezza gustativa è un perfetto compagno di tavola per primi piatti stru..
REGIONE: Italia-CanalePRODUTTORE: Marco Porello
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino; il profumo è fruttato con note di ciliegia matura e frutti rossi maturi; il sapore è corposo, rotondo, con una bella acidità...
REGIONE: Italia, CanalePRODUTTORE: Marco Porello
UVAGGIO: 100% Barbera
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino; il profumo è fruttato con note di ciliegia matura e frutti rossi maturi; il sapore è corposo, rotondo, con una bella acidità...