6 Barbaresco docg 2016

DESCRIZIONE:Vendemmia: ultima settimana di settembre. Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione per circa 15 giorni. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 18 mesi. Aspetto: rosso. Rubino con sfumature granato. Olfatto: si presenta al naso con un piacevole bouquet fruttato e floreale, corredato da vivaci sensazioni di spezie e da un lieve cenno di legna arsa. Palato: al palato dimostra discreta struttura, con note di lampone e rosa sostenute da tannini fitti e di buona tessitura. Abbinamenti: ideale con pasta in genere, risotti, piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di tartufi.