Château Barbeyrolles Pétale de Rose 2019

DESCRIZIONE: Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo "Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Vista: rosa pastello chiaro.

Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.

Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'amaro della buccia d'arancia, verso un finale lungo e gustoso.