POGGIO DI SOTTO

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio di Sotto UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ogni anno solo le uve migliori vengono lavorate per giungere a questo Brunello eccellente. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell'Abate, dove le viti provengono da vigneti a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare. Il terreno è molto povero e roccioso, composto in primis da roccia sedimentaria. Dopo la fermentazione spontanea, l’invecchiamento nel vino avviene per 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl. Un vino che ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio: all'inizio si scoprono note di erbe selvatiche, legno di cedro, uvetta, zenzero e menta. A poco a poco emergono note di prugna, tabacco e cioccolato. Stile raffinato con tannini setosi: nonostante la sua consistenza aromatica, risulta fresco e delicato. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio di Sotto UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ogni anno solo le uve migliori vengono lavorate per giungere a questo Brunello eccellente. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell'Abate, dove le viti provengono da vigneti a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare. Il terreno è molto povero e roccioso, composto in primis da roccia sedimentaria. Dopo la fermentazione spontanea, l’invecchiamento nel vino avviene per 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl. Un vino che ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio: all'inizio si scoprono note di erbe selvatiche, legno di cedro, uvetta, zenzero e menta. A poco a poco emergono note di prugna, tabacco e cioccolato. Stile raffinato con tannini setosi: nonostante la sua consistenza aromatica, risulta fresco e delicato...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Poggio di Sotto UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da vigne poste a 200, 300 e 450 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e su terreni ricchi di scheletro e molto poveri. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia. La forma di allevamento del vigneto è a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente in cassette da 15-20 kg, nella seconda metà di settembre. La resa ad ettaro è di 30-35 q.li. Le uve vengono selezionate con lo stesso criterio applicato per il Brunello. Vinificazione in tini di legno, fermentazioni spontanee e macerazioni molto lunghe, con rimontaggi all’aria. L’affinamento ha luogo in botti di rovere da 30 hl per 24 mesi e in bottiglia per 6 mesi. Il vino non viene filtrato prima dell’imbottigliamento. Aromi intensi e puliti. In bocca ha ottima..