PLIGER PETER

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Rieslingr d.o.c. PRODUTTORE: Pliger Peter UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Come non amare immediatamente questo Alto Adige Riesling "Kaiton" DOC di Peter Pliger, per quei profumi di acacia, agrumi, zagara e menta che lo fanno sembrare una cornucopia dell'abbondanza, che in bocca si concede con buona struttura e tempra minerale per accompagnare piatti di pesce o crostacei. Ideale per una serata romantica, voi e il vostro amore, non più presi solo l'uno dall'altra, ma anche da questo nettare degli Dei, muti in silenzio, cercando di rintracciare ogni soave aroma che emerge dal calice, istante dopo istante. Potreste rimane ipnotizzati, finché il sorso intenso e strutturato non vi risvegli, grazie alla salinità quasi iodata lunga e piacevolissima. Giallo paglierino. Naso intenso di acacia, zagara, buccia d'arancia e menta. In bocca è ricco, con ritorni agrumati nel finale, buona trama ..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sylvaner d.o.c. PRODUTTORE: Pliger Peter UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Molto piacevole questo Alto Adige Sylvaner DOC di Peter Pliger, così delicato ed etereo al naso da evocare l'immagine di una farfalla che si posa sui prati fioriti dell'Alto Adige, elegante nel suo fluttuare in aria, proprio come i profumi di questo vino, che passano dalla mela al kiwi, sino alle erbette di montagna con svolazzante leggerezza. Un vino fresco che si lascia scoprire subito, ideale per un aperitivo di stile o a tutto pasto, per accompagnare preparazioni di pesce o crostacei. Un vino da agricoltura biologica, secondo la filosofia del podere Kuenhof, dove le farfalle e gli insetti possono vivere felici, e che anzi vengono utilizzati nella cosiddetta "lotta biologica", attraverso meccanismi naturali di controllo dei parassiti. Paglierino tenue. Naso affilato e sottile, che si gioca tutto su aromi ..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Veltliner d.o.c. PRODUTTORE: Pliger Peter UVAGGIO: 100% Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un gran bel Veltliner quello prodotto da Peter Pliger, non c'è che dire. Un vino che rimane coerente al naso, come in bocca con quella freschezza e mineralità, che gli consentono un buon invecchiamento. Col tempo le linee più marcate, come quelle agrumate o da frutta verde, potranno evolversi verso note più evolute, dove emergeranno le spezie tipiche del varietale, adesso appena accennate (pepe bianco). Un vino che se bevuto oggi può accompagnare un aperitivo o piatti di pesce di lago, ma che col tempo potrà accompagnare anche pietanze più strutturate come dei Gamberi arrostiti al miele o delle preparazioni orientali. Questo Veltliner è affinato in acciaio e botte grande. Paglierino tenue. Aromi di mela renetta, lime, fiori e ricordi di pepe bianco, su sfondo minerale. Sorso etereo e sapido, con buona fres..