PERLA DEL GARDA
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Lugana doc - Perla
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TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Lugana d.o.c. PRODUTTORE: Perla del Garda UVAGGIO: 100% Trebbiano di Lugana GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta e selezione manuale delle uve. Acclimatamento in cella frigo. Pressatura soffice sottovuoto. Inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata Affinamento pre-imbottigliamento: 5 – 10 mesi. Temperatura di servizio: 8 – 10 °C..
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