TIPO: Rosso
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Cabernet Franc
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo.Macerazione in serbatoi di acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt
per 6 mesi. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con la tagliata di Manzo..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo. La fermentazione avviene in tonneaux. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con il pesce..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Tocai Friulano
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo. La fermentazione avviene inserbatoi di acciaio. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con Prosciutto San Daniele e risotti..
TIPO: Rosso
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Merlot
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:I crù rappresentano il rapporto tra varietà, territorio e arte di vinificare nel legno.
Tutti i crù sono monovitigno e provengono dai nostri vigneti più vecchi.
Vinificati in barriques, affrontano un affinamento di un anno sui lieviti, ed almeno per otto mesi in bottiglia. Macerazione in serbatoi di acciaio per 18 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 7 mesi. Ottimo con il capretto al rosmarino..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo. La fermentazione avviene in tonneaux. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con il pesce, crostacei e frutti di mare...
TIPO: Rosso
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Refosco dal peduncolo Rosso
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo. Macerazione in serbatoi di acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt
per 6 mesi. Imbottigliamento e breve
affinamento in bottiglia. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati..
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Pecorari
UVAGGIO: 100% Sauvignon
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età.
Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino.
I classici sono chiusi con un tappo alternativo. La fermentazione avviene inserbatoi di acciaio. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con il pesce..