NONINO

TIPO: Grappa PRODUTTORE: Nonino GRADAZIONE: 38,0 CONTENUTO: 2,0 l DESCRIZIONE: È ottenuta dall’armoniosa unione di Acquaviti d’Uva distillate separatamente da Monovitigni® Moscato, Malvasia e Ribolla. Fresca, fragrante, cristallina e leggermente aromatica con una particolare eleganza propria dei vitigni d’origine. Selezione di uve bianche di diversi Monovitigni® quali Moscato, Malvasia e Ribolla raccolte fresche a giusta maturazione per mantenere intatti i profumi e i sapori del vitigno d’origine. Fermentazione sottovuoto in tini in acciaio inossidabile, a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni dannose. Distillazione artigianale discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore creati da Benito Nonino per la distillazione dell’uva. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e consegu..

TIPO: Grappa PRODUTTORE: Nonino GRADAZIONE: 43,0 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Un’armoniosa unione di Acquaviti d’Uva Monovitigno Ribolla, Moscato, Merlot e Malvasia, invecchiate oltre 5 anni in barriques di Limousin, Nevers ed ex-Sherry. Uve Monovitigno® Ribolla, Moscato, Merlot e Malvasia selezionate, raccolte fresche a giusta maturazione, in base all’unicità delle zone di produzione. Fermentazione sottovuoto in tini di acciaio inossidabile, a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose. Distillazione artigianale discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari ed esclusivi alambicchi a vapore creati da Benito Nonino per la distillazione dell’uva. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni d’origine...