Linea Bar

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Marchesi di Barolo GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il vino aromatizzato “Barolo Chinato” deve essere prodotto partendo da vino Barolo che abbia già terminato il periodo minimo di invecchiamento e che abbia superato l’esame chimico fisico organolettico previsto dal disciplinare di produzione. L’aromatizzazione viene effettuata mediante infusione a freddo in soluzione idroalcolica di corteccia di china calissaia , di genziana radice, di semi di cardamomo e di altre spezie minori come le bacche di vaniglia. Al vino viene poi aggiunta l’infusione aromatica, zucchero ed alcool per portarlo alla gradazione di 16,5% Vol ed al contenuto zuccherino del 18% ideali per una buona armonizzazione del prodotto. Dopo la sua preparazione, il Barolo Chinato viene affinato almeno un anno in botte prima di essere imbottigliato e messo in commercio, in modo che tutte le parti aromatiche delle infusioni abbiano il tempo di amalgamarsi in un’unica sensazi..

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Cocchi GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente. Caratterizzato da equilibrio e dall’armonia nel profumo, dall’immediata gradevolezza del gusto e dalla piacevole persistenza aromatica. Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. Andrea Slitti, tra i migliori maîtres chocolatier, ha creato una pra..

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Marolo GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una antica ricetta di famiglia nasce il "Marolo Chinato", prodotto da nobili vini aromatizzati con infusi di erbe e cortecce quali: china, rabarbaro, genziana, coriandolo, cannella, chiodo di garofano ed altri ancora, che lo rendono piacevole ed adatto come fragrante aperitivo e come corroborante fine pasto. La sua preparazione si conclude con un lungo affinamento in piccoli fusti di rovere che gli conferisce notevole armonia ed eleganza...

NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Sebastian Brack, Maximilian Wagner, Alfred Schladerer CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 19,0 DESCRIZIONE: Le 4 varianti che compongono la gamma comprendono tutti 4 ingredienti fondamentali: vini selezionati tra le produzioni locali più caratteristiche, botaniche selvatiche e coltivate, acquavite di frutta e mosto di vino invecchiato. Nei 4 Wermut vengono utilizzati sei differenti cuvee e assemblaggi, con aggiunta di mosto di vino fortificato con riserva di brandy francese invecchiato per 30 anni. 20 differenti botaniche (spezie, erbe, frutti e infiorescenze) vengono impiegate in fase di aromatizzazione, previa infusione in alcol neutro di segale per un periodo variabile a seconda del grado di estrazione richiesto. La successiva aggiunta di acquavite di frutta è un passaggio altamente caratterizzante per il risultato finale: Schladerer utilizza frutti endemici della regione del Baden e prevalentemente selvatici. I più ricchi in zuccheri naturali vengon..

NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Sebastian Brack, Maximilian Wagner, Alfred Schladerer CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 18,0 DESCRIZIONE: Le 4 varianti che compongono la gamma comprendono tutti 4 ingredienti fondamentali: vini selezionati tra le produzioni locali più caratteristiche, botaniche selvatiche e coltivate, acquavite di frutta e mosto di vino invecchiato. Nei 4 Wermut vengono utilizzati sei differenti cuvee e assemblaggi, con aggiunta di mosto di vino fortificato con riserva di brandy francese invecchiato per 30 anni. 20 differenti botaniche (spezie, erbe, frutti e infiorescenze) vengono impiegate in fase di aromatizzazione, previa infusione in alcol neutro di segale per un periodo variabile a seconda del grado di estrazione richiesto. La successiva aggiunta di acquavite di frutta è un passaggio altamente caratterizzante per il risultato finale: Schladerer utilizza frutti endemici della regione del Baden e prevalentemente selvatici. I più ricchi in zuccheri naturali vengon..

NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Sebastian Brack, Maximilian Wagner, Alfred Schladerer CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 17,5 DESCRIZIONE: Le 4 varianti che compongono la gamma comprendono tutti 4 ingredienti fondamentali: vini selezionati tra le produzioni locali più caratteristiche, botaniche selvatiche e coltivate, acquavite di frutta e mosto di vino invecchiato. Nei 4 Wermut vengono utilizzati sei differenti cuvee e assemblaggi, con aggiunta di mosto di vino fortificato con riserva di brandy francese invecchiato per 30 anni. 20 differenti botaniche (spezie, erbe, frutti e infiorescenze) vengono impiegate in fase di aromatizzazione, previa infusione in alcol neutro di segale per un periodo variabile a seconda del grado di estrazione richiesto. La successiva aggiunta di acquavite di frutta è un passaggio altamente caratterizzante per il risultato finale: Schladerer utilizza frutti endemici della regione del Baden e prevalentemente selvatici. I più ricchi in zuccheri naturali vengon..

NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Sebastian Brack, Maximilian Wagner, Alfred Schladerer CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 18,0 DESCRIZIONE: Le 4 varianti che compongono la gamma comprendono tutti 4 ingredienti fondamentali: vini selezionati tra le produzioni locali più caratteristiche, botaniche selvatiche e coltivate, acquavite di frutta e mosto di vino invecchiato. Nei 4 Wermut vengono utilizzati sei differenti cuvee e assemblaggi, con aggiunta di mosto di vino fortificato con riserva di brandy francese invecchiato per 30 anni. 20 differenti botaniche (spezie, erbe, frutti e infiorescenze) vengono impiegate in fase di aromatizzazione, previa infusione in alcol neutro di segale per un periodo variabile a seconda del grado di estrazione richiesto. La successiva aggiunta di acquavite di frutta è un passaggio altamente caratterizzante per il risultato finale: Schladerer utilizza frutti endemici della regione del Baden e prevalentemente selvatici. I più ricchi in zuccheri naturali vengon..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Campari CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 28 DESCRIZIONE: Biancosarti è l’aperitivo dal gusto vigoroso. Si tratta di un aperitivo alcolico dal colore chiaro, brillante, fresco ed elegante. Il suo gusto delicato e deciso è davvero unico, e deriva da una miscela segreta che unisce l’aroma morbido delle erbe rare, delle spezie e dei fiori al carattere intenso di cortecce e radici. Biancosarti è uno dei nomi che hanno fatto la storia dei bar in Italia. Nel dopoguerra, una serie di fortunate campagne pubblicitarie televisive l’hanno reso uno degli aperitivi da bar più amati dagli italiani. Dal 1995 è entrato a far parte del Gruppo Campari, a seguito dell’acquisizione delle attività italiane del gruppo olandese Bols Wessanen...

PRODUTTORE: Rossi d'Angera GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Nato negli anni '20, in piena epoca Liberty, il BITTER firmato Rossi d'Angera è prodotto dalla nostra famiglia con lo stesso metodo artigianale risalente a 100 anni fa. Per crearlo, selezioniamo meticolosamente le migliori erbe officiali e radici da cui ricaviamo un infuso profumato e lo uniamo alla nostra ricercata soluzione idroalcolica. Al contrario dei prodotti più commercializzati, questo antico spirito dal cuore italiano sfrutta le proprie note amaricanti per elevare l'essenza di tutte le botaniche selezionate senza coprirne le sfumature, riducendo così la sensazione di astringenza a favore di un gusto più fresco ed erbaceo. La vivacità che attribuisce ai classici cocktail della tradizione vi conquisterà..

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Aphrodite Bitters è un ironico omaggio all'uso medicinale originale dei bitter, con le botaniche selezionate scelte sia per le presunte qualità afrodisiache che per i profili aromatici complementari. Costruito su una base di chicchi di caffè macinato e fave di cacao, supportati da una serie di botaniche che si esaltano a vicenda, tra cui radice di zenzero essiccata, peperoncini rossi, bacche di pimento, pepe nero in grani e radice di genziana amara. Perfetto utilizzato con spiriti invecchiati come rum, brandy, tequila o whisk(e)y...

PRODUTTORE: Fratelli Barbieri GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Color rosso rubino brillante, rilascia all’olfatto intense note di erbe officinali, arancia amara, spezie e tamarindo. All’assaggio è inizialmente dolciastro, quindi rivela tutta la sua indole amaricante, riproponendo appieno le sensazioni agrumate e speziate. Liscio o con ghiaccio, da solo o come ingrediente per mix gustosi, Bitter Barbieri darà quel tocco in più, gradevolmente amaro, al nostro aperitivo...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...