CAPARSA

REGIONE: Italia-Radda in ChiantiPRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il profumo è floreale, con i classici sentori di prugna; il sapore è vivace, presenta tannini freschi accompagnati da una incredibile finezza complessiva...

REGIONE: Italia-Radda in ChiantiPRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il profumo è floreale e con una sottile traccia ematica; il sapore presenta una fitta trama tannica, grintoso nella sapidità con una forte connotazione territoriale...

REGIONE: Italia-Radda in ChiantiPRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 98% Sangiovese, 2% Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I profumi sono vivaci di frutta nera; il sapore presenta tannini freschi accompagnati da una bella acidità croccante. Al palato note di frutti rossi con una gentile speziatura...

REGIONE: Italia-Radda in Chianti PRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 50% Trebbiano, 50% Malvasia CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il profumo è di vino, dall'integrità ossidativa notevole, con dei profumi fini, nitidi ed eleganti; il palato è avvolto da sensazioni di equilibrio e dolcezza, mentre nel finale è presente il retrogusto di frutto candito leggermente amarognolo tipico della muffa nobile che lascia in bocca richiami di fiori e frutta secca, intensi e persistenti...

REGIONE: Italia-Radda in Chianti PRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 47% Malvasia Bianca, 47% Trebbiano, 6% Malvasia Nera CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Vin Santo di Caparsa è tradizionalmente ottenuto dalla scelta delle migliori uve di Malvasia Bianca, Trebbiano e Malvasia Nera che poi vengono appassite in stuoie o colonne in un locale per circa 4 mesi. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni. Nessun filtraggio. La maturazione avviene in Caratelli, per un minimo di 4 anni; il sapore è austero, lineare, di dolcezza incredibile...