PRODUTTORE: Denis Montanar
ZONA: Italia - Friuli
UVAGGIO:100% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di vetroresina per 6 giorni. Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento per 12 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione
Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca corposa, fresca e sapida.
Ideale con primi piatti con intingoli a base di carne, arrosti di carne e pollame...
PRODUTTORE: Denis Montanar
ZONA: Italia - Friuli
UVAGGIO: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di legno per 25 giorni. Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini per 24 mesi, in tonneaux di rovere da 5 hl. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino rosso di grande personalità, asciutto, austero e tannico.
Ideale con selvaggina e arrosti di carne...
PRODUTTORE: Denis Montanar
ZONA: Italia - Friuli
UVAGGIO: 100% Tocai friulano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigia-diraspatura, fermentazione alcolica con lieviti naturali, malolattica e affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in botte di acciaio chiuso.
Vino bianco secco, floreale, fruttato e dalla bocca di medio corpo, fresca, minerale e con un finale ammandorlato.
Ideale con antipasti di pesce (gamberi crudi o al vapore etc.) minestre di verdure, pesci al forno, formaggi freschi...
PRODUTTORE: Denis Montanar
ZONA: Italia - Friuli
UVAGGIO: 50% Merlot - 50% Cabernet Franc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di legno per 24 giorni. Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini per 22 mesi in pièces e poi 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca longilinea, sapida e profonda.
Ideale con arrosti di carni, pollame nobile, cacciagione..
PRODUTTORE: Denis Montanar
ZONA: Italia - Friuli
UVAGGIO:100% Verduzzo Friulano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione in tini aperti di legno per 1 giorno. Torchiatura manuale e quindi fermentazione con lieviti naturali ed affinamento sulle fecce fini per 2 anni in barriques di rovere francese di 3° passaggio. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco dal naso fruttato, dall'entrata leggermente dolce, fresca e potente.
Ideale con formaggi stagionati, da meditazione..