PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Terreno:
Il Cru Scharzhofberger è situato in una vallata laterale sul fiume Saar.
È probabilmente la sua vigna più famosa e climaticamente più fresca, inoltre è
qualificata nella classificazione Erste Lage (vigneti migliori).
Con 6,6 ettari, RvK è tra i proprietari più grandi di questo Cru.
Scharzhofberger è una vigna con una pendenza del 35-60%, esposta verso sud.
Il suolo è composto da loess, è ricco di scheletro e di ardesie (fino al 70%).
Questi terreni sono meno soggetti ad erosione che il Kaseler Nies’chen nella
valle del Ruwer.
I vini che nascono nel Scharzhofberger si distinguono per le profonde
note minerali e sapide e per l’eleganza raffinata. Persino i vini più vecchi
continuano a mostrare una straordinaria abbondanza di frutta matura.
Questo potenziale d’invecchiamento e vitalità sono la base della reputazione
leggendaria del Scharzhofberger n..
PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE:Terreno:
Il Cru Scharzhofberger è situato in una vallata laterale sul fiume Saar.
È probabilmente la sua vigna più famosa e climaticamente più fresca, inoltre
è qualificata nella classificazione Erste Lage (vigneti migliori).
Con 6,6 ettari, RvK è tra i proprietari più grandi di questo Cru..
Scharzhofberger è una vigna con una pendenza del 35-60%, esposta verso sud.
Il suolo è composto da loess, è ricco di scheletro e di ardesie (fino al 70%).
Questi terreni sono meno soggetti ad erosione che il Kaseler Nies’chen nella
valle del Ruwer.
I vini che nascono nel Scharzhofberger si distinguono per le profonde
note minerali e sapide e per l’eleganza raffinata. Persino i vini più vecchi
continuano a mostrare una straordinaria abbondanza di frutta matura.
Questo potenziale d’invecchiamento e vitalità sono la base della reputazione
leggendaria del Scharzhofberge..
PRODUTTORE: Kracher
NAZIONE: Austria
UVAGGIO: 100% Scheurebe
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l’Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler. Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher: 1. Cuvée, vini dolci di media concentrazione, Beerenauslese (BA) e Eiswein 2. Kollektion, vini dolci molto concentrati prodotti secondo due diversi metodi: Zwischen den Seen ("tra i laghi"), tradizionale con fermentazione in acciaio o in grandi botti di legno e "Nouvelle Vague", moderno con l’utilizzo di barriques nuove. Kracher vendemmia e vinifica piccole partite, utilizzando una serie numerica per distinguerle: ad un numero più elevato corrisponde una maggiore con..
NAZIONE: Austria
PRODUTTORE: Pfau Brand
GRADAZIONE: 43°
CONTENUTO: 0,5 l
DESCRIZIONE: Le Linee guida di Pfau:
La qualità cresce nel frutteto. La frutta proviene da coltivazioni
biologiche di coltivatori dei dintorni. Il distillato è composto
esclusivamente da frutta. Viene utilizzata solo frutta fresca e matura.
Né alla frutta macinata e fermentata, né al distillato viene aggiunto
zucchero. La doppia distillazione avviene in un alambicco di rame.
La testa e la coda della distillazione vengono separate. Non vengono
utilizzati aromi aggiuntivi. Non vi è alcuna aggiunta di alcool. Tutti i
distillati sono contrassegnati dall’annata. Così come la natura cambia
di anno in anno, così queste differenze si manifestano nelle diverse
annate dei distillati. Si tratta di distillati al 100%. L’alcool si ottiene
esclusivamente dallo zucchero contenuto nella frutta. Il sapore deriva
al 100% dalla natura. Distillare è un’arte. Membro della Quinta Essentia.
Produzione d..
PRODUTTORE: VINEA MAGNA
NAZIONE: Spagna
UVAGGIO: 100% Tempranillo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Se de Canà - alcuni settori dei vigneti più vecchi situati sul “Pago de Chafandìn” producono, in particolari annate, vini di grande personalità ed eleganza che in rari casi, durante gli assaggi effettuati nei primi mesi dell’affinamento in botte, danno una vera emozione. Solo se il vino viene reputato eccezionale, le barrique vengono seguite separatamente e il vino viene affinato più a lungo (21 mesi) per produrre Sed de Canà, il vino aziendale più emblematico...
PRODUTTORE: VINEA MAGNA
NAZIONE: Spagna
UVAGGIO: 100% Tempranillo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Se de Canà - alcuni settori dei vigneti più vecchi situati sul “Pago de Chafandìn” producono, in particolari annate, vini di grande personalità ed eleganza che in rari casi, durante gli assaggi effettuati nei primi mesi dell’affinamento in botte, danno una vera emozione. Solo se il vino viene reputato eccezionale, le barrique vengono seguite separatamente e il vino viene affinato più a lungo (21 mesi) per produrre Sed de Canà, il vino aziendale più emblematico...
PRODUTTORE: Spinola
NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera
UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez
CONTENUTO: 0,50 l
DESCRIZIONE: Vino di color ambra scura, limpido, brillante, glicerico, forte e apparentemente molto denso. All’olfatto risulta intenso con marcati aromi che ricordano l’ebano, dovuti al processo ossidativo e all’invecchiamento nelle botti di rovere. Al palato si presenta pieno, rotondo ed equilibrato con un soave retrogusto di dolcezza naturale, che si lascia assaporare per pochi secondi lasciando poi spazio al sapore piú forte dovuto all’invecchiamento. Risulta molto intenso in bocca, senza essere pesante, si percepisce qualche punta di affumicatura e dolcezza soave. E` sorprendentemente secco e allo stesso tempo elegantemente mandorlato. La temperatura ideale di consumo e´di 14 gradi...
PRODUTTORE: Spinola
NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera
UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nella fase visiva mostra un intenso color mogano, allo stesso tempo risulta peró molto limpido e brillante, come conseguenza della stabilita´raggiunta stando a contatto con il legno della botte. Sottili riflessi iodati e brillanti dovuti ai 15 anni di crianza ossidativa. Muovendo lentamente la coppa si puó notare come la lacrima del vino che si forma sulle pareti del bicchiere sia estremamente densa e pesante a causa dell’alto livello di zucchero naturale presente all’ interno del vino. All’olfatto l’odore di uva passa é intenso, limpido e rotondo, dominando chiaramente tutti gli altri aromi. Si possono notare peró note di caffé tostato e cioccolata che danno al vino un tocco estremamente elegante.
In bocca risulta essere molto soave e fine, principalmente a causa del contenuto alcolico ottenuto naturalmente. Ê possibile percepire anche un retrogusto di fichi se..