COSTERS DEL PRIORAT

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto come un vino rosso; dopo la fermentazione resta a contatto per 4 mesi con le bucce in botte da 600 litri. Ha una personalità bilanciata, con aromi che esprimono la personalità fresca e citrina della Garnacha, con note di erbe aromatiche e fruttate. Al gusto è marcatamente minerale, con struttura rinforzata dalla macerazione sulle bucce. Si abbina idealmente ai molluschi e ai formaggi a pasta molle, ma la corposità acida di questo vino lo rende adatto a molti accostamenti gastronomici...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: vecchie vigne sui “costers” di Mas Alsera. 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) da vigne tutte piantate nel 1939. Riflette il suo ambiente unico, il paesaggio magico di colline e burroni che circondano a sud Mas Alsera. E’ un vino complesso, prodonfo e bilanciato, che combina l’intensità mediterranea di questo ecosistema al frutto maturo, marchio tipico delle vecchie vigne. Al palato è potente, ricco e fine allo stesso tempo, con un’acidità ben integrata...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le vigne più giovani di Clos Cypres furono piantate nel 2000, le più vecchie nel 1934. ll nome è un omaggio ai vecchi cipressi di Bellmunt. La “saggezza” delle vecchie vigne raggiunge la più pura espressione in questo vino, che esalta il carattere minerale e vegetale del sud Priorat. La vinificazione avviene in botti da 500 litri, dove si svolge anche la fermentazione malolattica spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi nelle stesse botti. Al palato è maturo e fresco allo stesso tempo. Ha una sua naturale eleganza che richiama alla mente il paesaggio nel quale è nato, dove i secoli hanno armonizzato tutto in maniera perfetta...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le vigne più giovani di Clos Cypres furono piantate nel 2000, le più vecchie nel 1934. ll nome è un omaggio ai vecchi cipressi di Bellmunt. La “saggezza” delle vecchie vigne raggiunge la più pura espressione in questo vino, che esalta il carattere minerale e vegetale del sud Priorat. La vinificazione avviene in botti da 500 litri, dove si svolge anche la fermentazione malolattica spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi nelle stesse botti. Al palato è maturo e fresco allo stesso tempo. Ha una sua naturale eleganza che richiama alla mente il paesaggio nel quale è nato, dove i secoli hanno armonizzato tutto in maniera perfetta...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Memòries del Priorat è un omaggio alle tradizioni del Priorat, con la sua lunga storia di vini dolci e vini “rancio”. Un tempo era uso per le famiglie contadine conservare una vecchia botte di prezioso “rancio” in cantina e di consegnarne una parte presa dalla “solera” a un figlio nel momento in cui avesse lasciato la casa paterna. In questo modo la tradizione sarebbe continuata in una nuova casa; ogni generazione avrebbe passato alla prossima un pezzo di storia, eredità di sapori e memorie famigliari. Da qui il vino “Memòries”, che rappresenta una stretta relazione con pratiche ancestrali, un tributo ai sapori e agli sforzi secolari delle famiglie che hanno abitato queste terre. Memòries combina in sè vino dolce e “rancio”. La parte dolce proviene da uve Garnacha Blanca esposte al sole. Quando gli acini risultano parzialmente disidratati, si effettua una dolce pressat..

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 60% Garnacha Tinta - 40% Samsò CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino fermenta in acciaio e affina in seguito per 6 mesi in botti da 225 e 500 litri. E’ un vino fresco e versatile, accessibile e ben bilanciato, il biglietto da visita di Costers del Priorat. Un’esplosione di frutta rossa, con aromI di foresta mediterranea...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..