CASTELLARI BERGAGLIO

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Gavi di Gavi d.o.c.g. PRODUTTORE:Castellari Bergaglio UVAGGIO: 100% Cortese GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneti di collina nel comune di Gavi. Equilibrio e facilità di beva sono gli aggettivi che caratterizzano questo vino. Di grande freschezza i profumi, con intensi e persistenti sentori di frutta bianca (pera), mela verde, fieno, buona e spiccata mineralità e aromi citrini (cedro). Gusto importante al palato con buona persistenza, dove la rinfrescante vena acida conferma la tipicità mai demodè di questo Gavi. Con i suoi accenni balsamici e il suo carattere silvestre, il Rolona esprime la vena più austera del Gavi, che qui si arricchisce di un tono minerale e di leggere sfumature erbacee che ne accrescono la profondità. Al palato si mostra incisivo, asciutto, con un'acidità che accelera il suo transito in bocca. ABBINAMENTI: Risotto al limone e rosmarino, orata alle erbe fini, ma anche ..

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Gavi di Gavi d.o.c.g. PRODUTTORE:Castellari Bergaglio UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ABBINAMENTI:  COME SERVIRE: ..