TIPO: Birra Flemish Red – Sour Ale
NAZIONE: Belgio
PRODUTTORE: Rodenbach
GRADAZIONE: 7
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore ricorda quello dell’ambra più
scura, con degli affascinanti riflessi rubino,
la schiuma invece, compatta e non troppo
abbondante, tende a sfumature beige e
nocciola. Già al naso è un viaggio andata
e ritorno con il passato. Un tempo in
cui la birra veniva custodita per anni in
grembo alle grandi botti di rovere così
da permetterle di sviluppare tutto il suo
particolare aroma. Note di frutta rossa e
caramello si mescolano alle fresche note
acidule date dalla rifermentazione in legno
ad opera dei lieviti e dei batteri qui presenti.
In bocca è morbida, ma allo stesso tempo
asciutta ed elegante. Con le note dolci di
toffee e quelle acide ben in evidenza ed
in equilibrio tra loro. Ottima complessità
ma estremamente godibile nella bevuta.
Sicuramente una delle massime espressioni
dello stile.
Rodenbach Vintage è il risultato unico della
..
TIPO: Birra Saison Ale
NAZIONE: Belgio
PRODUTTORE: De Ranke
GRADAZIONE: 5,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Saison dal colore dorato, con schiuma molto chiara. Al naso gli aromi sono fruttati (frutta gialla), miele e una leggera pepatura. Il gusto concorda con l'aroma, si sente il dolce del miele che lascia spazio a note citriche di limone e luppolate, leggermente tostate. Retrogusto amaro ed erbaceo...
TIPO: Birra Bionda
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE: Birra Sempione
GRADAZIONE: 5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: È la birra ambrata, con tonalità di colore che vanno dall’oro rossiccio al marrone rossastro. È ottenuta da malti nobili Monaco, già utilizzati dal birrificio storico. Si utilizza un malto di produzione aggregando tre fasi di essiccamento, senza tostatura finale, per esaltare il colore, il profumo e il gusto. Lascia al palato la sensazione dominante della dolcezza del malto. Una birra forte e decisa, ma dal carattere dolce e suadente...
TIPO: Birra Bionda
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE: Birra Sempione
GRADAZIONE: 5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nella Birra Pallanza non viene utilizzato solo il malto d’orzo, ma anche il frumento non maltato e la buccia d’arancia. Ha un aspetto più opaco e velato rispetto al classico colore giallo dorato. La presenza di lievito in sospensione fa in modo che la maturazione della birra non termini una volta imbottigliata, ma continui anche dopo. Il sapore è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile. È una birra particolarmente dissetante, perfetta per l’estate...
TIPO: Birra Bionda
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE: Birra Sempione
GRADAZIONE: 5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: È la birra per antonomasia, a bassa fermentazione. Chiara e cristallina, è una bionda dai profumi dominati dal luppolo nobile in fiore Saaz, le note floreali ed erbacee fresche della tradizione. Il luppolo locale, usato in dosi generose, aggiunge un profumo seducente al suo caratteristico gusto amarognolo...
PRODUTTORE: St. Bernardus
GRADAZIONE: 10
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Birra dal colore scuro con una schiuma piena, ha un aroma fruttato, dai sapori complessi, agrodolci e con un tocco di luppolo.Corposa e molto equilibrata tra il malto, l’amaro e il dolce...
PRODUTTORE: St. Bernardus
GRADAZIONE: 8
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Tradizionale birra d’abbazia stile Dubbel, ha un colore rosso rubino con tendenza al porpora, una consistenza morbida e cremosa, un aroma fruttato, maltato, con interessanti note di noce di cocco. Ha un perfetto equilibrio tra il gusto dolce, amaro e di malto...
PRODUTTORE: St. Bernardus
GRADAZIONE: 8
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Birra Triple d’abbazia.Il colore è un biondo tendente all’ambrato pallido e ha una schiuma perfetta, un gusto dolce con aromi erbacei del luppolo nel finale.Sorprende per la bevibilità e la leggerezza...
PRODUTTORE: St. Bernardus
GRADAZIONE: 5,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Birra bianca di frumento dalla schiuma candida e compatta, presenta un colore opalescente dovuto ai lieviti ancora attivi in sospensione. Profuma di fiori d’arancio e gli aromi ricordano la pera ed il limone. Grazie all’avena il corpo è morbido e vellutato, mentre il retrogusto risulta piacevolmente rinfrescante...
PRODUTTORE: The Musketeers
GRADAZIONE: 6,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Birra bionda corposa e rinfrescante dalla fragranza luppolata e aromatica, ha sapori leggeri di malto, con un persistente sentore amarotico e un finale morbido...
PRODUTTORE: The Musketeers
GRADAZIONE: 9
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Imperial Stout dal tocco belga, questa birra è quasi nera e ha una ottima schiuma color crema.Gli aromi sono potenti con forti note tostate; in bocca si possono gustare tocchi di cioccolato, caramello, caffè, fino a concludere con un retrogusto amaro...
PRODUTTORE: The Musketeers
GRADAZIONE: 9
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questa birra ha un colore ambrato e un carattere aromatico e amaro per via del luppolo, addolcita però dal tocco fruttato tipico delle Triple.Ulteriore gusto e profumo è offerto dalla tecnica del dry hopping...